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第二十四章 十全大补汤

作者:不醉不归啊返回目录加入书签推荐本书
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    刀工是检验一名厨师是否优秀的最直观标准,不管是基础的切菜削丝,还是高级的雕盘,都需要大量刻苦练习。

    一个刀工惊艳的厨师,先不说他做出的菜味道怎么样,至少先从卖相来说,就已经惹人口谗了。

    剧组百多号人,按照每桌十五人,也至少要八桌,也就是说同样的菜,谢毅要做八份。

    以往剧组吃饭,都是将做好的饭菜装到大盆里,排队过来打,至于在哪里吃,自己决定,站着吃,躺着吃,或者爬到屋顶上吃,你高兴就行。

    谢毅没打算这样,既然是请客,哪有不上桌的道理,昨天他就在一家酒店订好了,八张就餐桌,以及相关餐具。

    估计酒店负责人现在都是蒙的,第一次遇到来酒店不定酒席反而要餐桌的客人。

    酒店没有理由拒绝,谢毅的钱给的很足,已经谈好,在今天十二点之前送到剧组。

    如果以前有人跟向天歌说,做菜可以做出节奏美感,向天歌一定会嗤之以鼻表示,你丫在胡扯。

    现在他信了。

    谢毅清理食材很快,快的目不暇接,快的行云流水,没有一丝多余动作,不显得慌乱,一切工作都做的有条不紊。

    一百多只吐沙完毕的大螃蟹,被谢毅短短五分钟清理完毕,放入蒸锅,十来条大草鱼从中间分来,谢毅一阵手腕乱舞,鱼的主刺全被抽离……

    向天歌看的眼皮狂跳。

    不知何时,赵迷又偷偷摸了回来,接着汪远来了,造型师张姐来了,最后,连蒋忠龙都好奇走了过来。

    当谢毅无意中抬头,被吓了一条,外面里三层外三成多了一批围观群众。

    “我说你们都很闲是吧?”

    副导演嘿嘿笑道:“小毅,我现在相信你真的会做饭了,就凭你这处理食材的手法,酒店大厨都比不上,不用管我们,你继续,我们就看看,看看……”

    谢毅翻了个白眼,不理会这群人,接着忙活起来。

    现在,他把目标放到了冬瓜身上。

    冬瓜很大,足足成年人两个脑袋大小,谢毅买了四个,很明显是精心挑选的,因为这四个冬瓜除了大小基本一致,体型也差不多,都是圆长圆长。

    谢毅拿起刀,先将这四个冬瓜分别从中间切开,变成了八份,然后去皮,接着将里面掏空。

    用清水洗干净,等处理好后,一群无聊围观人士发出了惊叹。

    如果不是亲眼看到,他们绝对不会相信,眼前这八只‘碗’是冬瓜。

    是的,碗,八只大小近乎一模一样的碗。

    谢毅刀工真的鬼斧神工,他不知用什么手法,将冬瓜表面打磨的光滑如洁,那微微凸起的弧线充满美感,冬瓜内部,与外表如出一辙,厚薄均匀,不管从哪个角度看,都完美无缺。

    八个巨大的冬瓜碗排在一起,给人极大的视觉冲击。

    “我擦嘞!老手艺人啊……”向天歌忍不住走了上来,用手抚摸着冬瓜,就像抚摸一件艺术品。

    “啪!”

    谢毅一巴掌抽打在向天歌手背上,“做好了自然会叫你,现在,请你出去,免得一会伤到你。”

    “伤到我?做个菜也能伤到了?我当我泥做的!”

    向天歌嘴里嘟囔着,不过还是乖乖走了出去。

    接下来,谢毅开始收拾厨房,他先将案台上杂七杂八的东西转走,只留下冬瓜,然后清理周围,让自己活动空间变大。

    之后,谢毅洗了洗手,拿出一把手掌大小的雕刻刀,站在这八只冬瓜碗面前,闭上双眼。

    门外。

    “他在干什么?”

    “不知道,不过看架势,应该要用大了。”

    “看架势?咋看出来的?”

    “他拍戏之前都会这样,然后就是演技爆炸。”

    “这是在做饭,不是拍戏。”

    “也许是在祷告吧,西方很多人吃饭前都要祷告的。”

    “敢不敢再扯一点,这尼玛是吃饭前?”

    “非要跟我抬杠是不是,提前祷告不行啊……”

    “……”

    谢毅蓦然睁开双眼,雕刻刀绕着手指旋转几圈,猛地一把握住。

    然后,他动了。

    “我擦!”

    “我去!”

    “我靠!”

    打死剧组这帮人也想不到谢毅要做什么,他们呆呆看着眼前,一副见了鬼的样子,失去了言语。

    视线中,谢毅绕着这八只冬瓜碗飞速旋转,手中刻刀带起道道残影,翻飞的冬瓜屑不断掉落在案台上,很快上面就覆盖了一层。

    谢毅目光专注,他的眼中只有这八只冬瓜碗,随着时间推移,那冬瓜表面,开始慢慢浮现出一些花纹,花纹从浅到深,从粗糙道精细,从简单到复杂,从平面到立体……

    飞落的冬瓜屑如同雪花,铺了厚厚一层,谢毅脸上慢慢渗出细密汗水,他的眼神依旧专注,手中的刻刀一样稳如之前。

    曲芯月掐了掐向天歌手臂,向天歌发出痛苦的抽气声。

    这不是做梦!

    谢毅终于停了下来,一把扔下雕刻刀,赶紧活动抽筋的手指。

    他看着自己的成果,露出满意之色。

    原先的冬瓜碗已经完全变了一番模样。

    形状还是之前那个形状,只是每个冬瓜碗表面都雕刻着一幅画。

    这画是立体的,每一块鳞片,每一跟长须都纤毫毕现,挑不出半点毛病。

    任何一个华夏人都能一眼看出,这是四大神兽之一的——青龙!

    如果说之前的冬瓜碗是艺术品,那么现在,就是瑰宝!

    看傻了的剧组人员总算回过神来。

    “我的老谢啊……”

    向天歌发出一声嚎叫,哆哆嗦嗦走上前来,双手抬起,想触摸这冬瓜上青龙雕刻,又好像有点不敢,最后一把抓住谢毅双肩,使劲摇晃,摇晃,再摇晃。

    “鬼上身了把你。”后来的汪远拉开向天歌,眼神痴迷围绕这八只冬瓜碗转圈,用手点了点掉落在案台上的冬瓜碎屑,放在嘴里,那表情,就像品尝山珍海味。

    蒋忠龙先是笑着拍了拍谢毅肩膀,然后带上很少带的老花镜,与汪远一样,绕着这些冬瓜碗转起圈来。

    至于其他人,无比默契同时掏出手机,然后打开拍照功能。

    赵迷来到谢毅身边,一点也不规避,握住谢毅还在抽筋的手指,轻力揉捏。

    “毅哥,你手还好吧,都红了。”

    “没事,谢谢你了,小迷,还是你好,不像那些没良心的。”谢毅拍了拍赵迷脑袋。

    赵迷皱了皱鼻子,笑道:“那当然,你是我毅哥嘛,对了毅哥,这道菜叫什么?”

    “这是今天的主菜,它有个不为人知的的名字,叫道缘,当然,也有个大众化的名字,叫十全大补汤。”