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知道曼莎的选择后，太婆婆和太公公都和开心，可是问题又来了，曼莎到底是要跟谁学呢？太公公擅长二胡，太婆婆擅长古筝。其实曼莎很想立即回答，要跟太婆婆学古筝，可是看到太公公期盼的目光，她只好说“我先跟太婆婆学好古筝，以后再跟您学二胡，您看如何？”，听了曼莎的话，太公公反而大笑起来“傻丫头，不喜欢二胡可以直接说的，没有必要这样哦！太公公不会介意的，人各有所好。再说了音乐都是相通的，学习古筝也是为了陶冶情操，和我们最初的初衷都是一样的。可惜当年你妈妈出生的不是时候，那个年代下，我们可不敢教授这些给你妈妈，所以小丫头，你可要好好学，弥补你妈妈当年的遗憾！”太公公颇有感慨的对着曼莎说道。
得到曼莎的保证，太婆婆便每日开始认真教授起来。其实所有技艺的基础学习都是非常枯燥的，需要不断的反复练习，因此每日一个小时的练习时间是必不可少的。从最初的左右手指法练习，到和音练习，连弹练习，套指练习，揉弦练习等等，经过三个月的勤学苦练，终于把所有的指法都熟悉了。从这开始，太婆婆就开始教授曲子了，从最简单的开始，慢慢的逐步学习古筝的经典曲目。
其实曼莎的学习速度并不算快，不过，基本功打得扎实，很快曼莎便可以弹奏“渔舟唱晚”“汉宫秋月”“梅花三弄”“高同流水”这样的经典曲目了，曼莎内心必竟是成年人了，所以对这些曲目的理解还是比较通透的，学起来自然也比较容易。这让太婆婆很是自豪，觉得自己的曾外孙女可真是一个小天才。所以对曼莎的学习要求更是严格了，早就忘记了当时只是陶冶情操的初衷，曼莎真怀疑现在的自己去考级估计起点还是比较高的。
时间过得很快，一转眼两年半的时间很快就过去了，这两年半的时间曼莎在太公公和太婆婆的关爱下，生活得无忧无虑，每日忙着学习，忙着练武，弹琴，书法，学医，要学习的东西实在是很多，日子过得充实而又快乐。尽管如此，曼莎还是会经常想起爸妈，妹妹和弟弟。可是为了将来，曼莎觉得暂时忍耐是必要的。原本顾爸和顾妈是打算女儿在祖父家呆个一年半载就接到自己的身边，可是没有想到事情接二连三。
想着自己也没有多余的精力带女儿，而祖父和祖母的照顾比自己还好一些，也就暂时听从了顾爸的建议，等到一切都比较安定的时候再接到自己身边。
接到祖父的来信，知道佳琪的名字改成曼莎了，随之二女儿也取名为佳琳，一年前又添了一个小儿子，取名叫顾思朗。顾爸和顾妈自从太公公（顾家树）走了之后，把老人的话琢磨了很久很久，所幸顾爸毕竟是高中毕业的，顾妈更是在祖父和祖母面前教养长大，思想还是比较开明。通过商议两人决定，暂时从早餐开始做起。J市的人大多早上自己不做早餐的，百分之八十都在街上吃，一般吃锅边糊，拌面，扁肉，或是豆浆泡粉干，特别是豆浆泡粉干，这个只有在J市的才这么吃，别的地方都吃不上，只是这个粉可是必须是新鲜的，豆浆也必须是现煮的，所以基本上如果自己在家做是不可能的，去街上吃反而更方便，新鲜的粉干在开水中一烫，然后泡在煮好的透着浓香的豆浆中，再加上姜末，小葱，盐，味精，还有米酒，那滋味真是鲜美，再加上油饼或是油条，那真是又营养又可口。
早餐的生意是非常好的，大凡开设早餐的门店早上的生意都不会差。说干就干，顾爸和顾妈风风火火在J市开起了早餐店，不仅顾爸顾妈年轻肯干，而且顾妈得到祖母的指点，顾家的配料与别家总是不大一样，同样的食材，顾家的风味就是要更好一些。不仅如此，顾家还有灌汤包，这个灌汤包在当地可是没有人会做，灌汤包的工艺也比较复杂一些，当然价格也是更贵。
一开始大家都觉得挺贵，而且都是整笼购买的，没有单卖的，可是架不住家里的小孩那张嘴，到后来也就习惯了灌汤包的价格。毕竟90年以后经济还是慢慢好转起来了，聪明的顾妈不仅在早餐推出新式的包点。还在剩余的时间做一些花式点心，比如千层糕，马蹄糕，猫耳朵等等各式各样的面点。顾妈不仅手艺好，而且十分注重卫生，这让当时的城里人很是满意，改变了印像中乡下人脏乱差的看法。
慢慢的大家不仅早上来顾家吃早餐，平时也喜欢来顾家购买点心。
很快的，在一年内，从最初三十平方的小店扩大成八十平方的上下两层，生意做得真是红红火火。
其实顾家在当地以前也是有名的大族，当地的地痞流氓中也有顾氏的人，所以他们倒也不敢来捣乱，再加上那个年代的游手好闲的人还是比较少的，尽管如此，顾妈还是会经常打点他们，所以顾家的生意做得一直是红红火火。
在顾家创业的最初，厨艺颇为不错的大姑也经常来帮忙顾爸顾妈，要说顾大姑姑在顾家三个小孩子中，顾大姑姑最疼受曼莎，不仅因为曼莎懂事，而且曼莎的长相也有几分像大姑姑。重生前，曼莎都长到二十岁了，还经常抱着曼莎一顿啃，让大姑姑的几个女儿也有点吃味，好在岁数相差比较大。
看到小吃店的生意红红火火，顾妈干得更有劲了，决定趁胜追击，开酒楼，大家可以投资，当顾妈提出这个提议时，顾爸没有说话，显然是在思考可行性与否，而大姑姑则是犹豫了，大姑姑家子女比较多，经济也不是很好，对顾妈的大胆提议，还是觉得不够妥当。
再后来，通过商议，大姑姑接手之前的小吃店，顾妈教会大姑姑那些点心的做法和窍门，大姑则拿出七万元补贴给顾爸顾妈，顾爸顾妈分三成利润，大姑姑手头困难，顾爸和顾妈同意可以缓一些时间。后来，曼莎问顾妈，当年你其实也没有真想要这笔钱，为什么还要说缓一些呢？
“傻女儿，你爸兄弟姐妹那么多，唯有你大姑出来帮我们，收三成我们暂时没亏，如果我们一点转让费都不用，你其他的姑姑，伯伯不要了？这协议摆在那，在别人看来，那是亲兄弟明算帐，他们说不出什么来，私底下咱们怎么样，你大姑姑心里清楚就行了。要是咱们一分都不收，到时候这个来闹，那个来闹，日子还要过不，再则以后咱们家有什么，他们也知道咱们也不是好欺负的。谁让你爸老实呢？”后来的顾妈笑眯眯的教女儿道。人情往来也是一门艺术，处理不好，亲家都能成冤家。
没过多久，顾家新开的两层酒楼迅速开张了，顾妈的手上其实有祖传的菜谱，再加上幼时在太婆婆的亲手教导下，手艺怎么能差，说是一流厨师也不为过，记得曼莎重生前，只要把吃过的菜说出了大致，顾妈就有办法做到十之八九，这可不是一般人能办得到的。顾妈虽然没有像曼莎学那么多，但基本的药膳还是知道的，对审美也有一定的触及。所以顾氏酒楼的装修都是顾妈和顾爸两个人反复商量，画图，定稿。终于定下装修风格。
当时J市的饭店，也就真的是个吃饭的地方，美观和风格根本不考虑，由于顾家的酒楼是定位于中高档，所以酒楼的装修还是颇有古香古色的风格，富有古韵又不落伍，小桥流水的布景，摆放合理的山茶花，做工繁复精美的八角宫灯，还是富有诗意的书画屏风，更不用说淡雅大气的包厢，在当时的J市也是先声夺人，还没有正式开业，来学习的人就已经不少了。
大部份分对这样的装修还是觉得漂亮归漂亮，就是觉得没有必要，吃饭的地方嘛！真正的开业的那天请到了市长剪彩，对于这样的亲民扶持商家的活动，市长还是很愿意的。能得到J市最大酒楼的邀请，也是颇有殊荣的。
开业的那天，顾妈请来了舞龙队，鞭炮声阵阵，锣鼓宣天甚是热闹，待开业的酒席一开，参加的人都看呆了。
太精美了，清秀素雅青花瓷，光是这器皿所花价值就是不菲。再看菜品，做得实在是精美，色泽诱人，香味扑鼻，每道菜还有相应的雕花，让人看人实在是不忍下筷。好半天，大家都舍得下筷，可是一下筷后，进食的速度反而加快了，太好吃了，太好吃了，这个是每一个人的感觉。
就连J市的美食大家老林也觉得，这样的美食在这样的环境中才是相得益彰。如果是街边的小店，实在是有损菜的精美。
开业的火爆场面之后，顾氏酒楼彻底忙疯了，生意实在是太好了，请客的自不必说，定在顾氏似乎是理所应当的。
可是结婚，过寿之前J市的人都是习惯自办，品尝过顾氏酒楼饭菜的几位食客硬是否定了在家自办的决定，态度强烈要求放在顾氏酒楼承办。
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