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腊月二十八。
云海市疾病预防控制中心，应急办公室。
临近春节，应急小组几个人心思浮动，都在讨论春节假期的安排。
桌上办公电话响起，杨乐离电话最近，接电话之前，嘴上碎碎念，“快过年了，千万不要有疫情发生，让我们轻松过个春节。”
接起电话，是寄地防科的毛科长。
云海市疾控的科室分布跟省级疾控各个所不同，按照职能寄生虫地方病的防治，单独划成了一个科室，成为寄地防科。
应急办公室平时跟寄地防科打交道比较少，突然来电，杨乐感觉纳闷。
“哟，毛科长啊，这么早打电话来，是不是要拜早年？”
“拜啥年呀，有任务，这个年估计过不清闲了，你们李主任呢？让他接电话。”
原来要商量工作，而且是必须主任才能商量的事，像他这种小兵只配传个电话。
杨乐撇撇嘴，把电话交给李白。
几分钟后，李白挂断电话，站起身，面色沉重宣布，“好了，大家先停止讨论春节的安排，云海市第一人民医院上报了一起疑似寄生虫感染集体爆发事件，需要我们应急小组前去调查。”
于飞疑问：“寄生虫的事不都是归寄地防科管吗？怎么要我们应急小组去？”
李白：“常规监测由他们管，但这一次是不明原因集体爆发，为了查找传染源和传播途径，需要我们应急小组帮忙，而且这本就是我们的职责范围。”
于飞已经起身准备去仓库拿现场采样箱，杨乐在一旁念叨，“可惜几个实习生都不在，咱们光棍团又要出发喽。”
应急小组兵分几路，按照大疫情网上的消息分别追踪，因为有的病例已经出院回家，所以要去病人所在的小区进行现场流调，目前还在住院的就统一去云海市人民医院进行流调。
当天下午，各个小组的流调结果陆续反馈到李白这里。
分析流调结果，李白发现这一批患病的人群有的食用过牛蛙，有的吃过蛇羹，而且这些牛蛙和蛇羹都来自同一家菜馆——李氏私房菜馆。
所有病人的联系点在这家菜馆，对李氏私房菜馆的检查非常有必要。
——
当天傍晚5:30。
李氏私房菜馆。
市疾控现场流调车停在菜馆门口。
现在正是吃晚饭的高峰期，李氏菜馆儿内坐着许多客人，基本算是满座。
李白亮出工作证。
菜馆的李老板一脸懵，“疾控的？你们来干什么？”
“我们怀疑你的餐馆跟一起寄生虫感染集体爆发事件有关，根据相关法律要求，要对你的餐馆进行采样，请予以配合。”
李老板朝餐馆里使了个眼色，立刻有一个身体强壮的服务员堵到门口。
“你们不能进去检查，至少不能现在这个点儿进去。”李老板也堵在门口，语气生硬，“你们疾控的不是管打疫苗吗？怎么连我们餐馆都要管？平时管我们餐馆都是卫监所的人来，你们凭啥来管？”
高猛脾气火爆，一听老板的说辞立刻火冒三丈，拿出自己的工作证在老板面前晃，“您看好了，这是我们的工作证，我们疾控有权对有问题的餐馆进行采样，别说你的餐馆是服务行业，就算是市民家里，只要有疾病发生，我们都有权去调查处理。”
老板气势也不弱，“你说查就查？就没听说疾控能查我们饭店的，我不让你们进去，你们还想硬闯怎么着？”
之前也遇到过不讲理的，没想到这次遇到正面刚的。
高猛这暴脾气正要发作，被李白拉住。
“别急，学会跟别的部门合作。”
李白打了一通电话，几分钟之后，卫监所的人穿着制服来到餐馆门口。
这次很顺利进入餐馆内。
有卫生部门来检查，几名食客探头探脑，想打听细节。
李老板心虚，担心真被查出问题，那他的招牌可就砸了，于是赶忙找了个理由想让客人把饭菜打包带走。
“不行，东西不能带走。”李白制止，“这些东西我们要采样带回去化验。”
有顾客看到李白身胸前挂着工作证，问，“你们是疾控的？你们不查卫生吧？这里是不是有传染病？”
不管是什么问题，疾控的人出现在餐馆里肯定不是好事。
老板很担心，刚才他言语上得罪了李白，现在担心李白说影响不好的话。
李白：“正在做检查，目前不确定，有检测结果之后，我们会在疾控中心的网站及相关卫生部门的网站上进行通报，你们可以关注网站或者是公众号。”
老板的心稍稍安定，果然是正规部门，说话都是讲证据的。
顾客相继离开，老板问李白，“你们怀疑我店里有传染病？顾客们吃了我的东西有得病的？啥病？”
“张有利，记得吗？”
李老板跟张有利非常熟悉，他是这里的常客，前两天还在这里吃了一颗新鲜蛇胆，又点了一份蛇羹和一份爆炒田鸡。
“记得，他怎么了？”
“寄生虫感染，住了院，还开了大脑。”
李老板被吓了一跳，开脑手术啊，这可不是闹着玩儿。
“老张没事儿吧？他前几天来我店里吃饭时还活蹦乱跳呢。”
“命是保住了，但康复训练要很长时间。”
李老板觉得张大爷的病跟他没关系，“来我店里吃饭的人那么多，就老张有事儿，应该不能说明是我店里饭菜的问题吧。”
“只有一名顾客有问题当然不能说明什么，但多名顾客都在你店里吃过饭后发病，这就有联系了，我们现在就是找证据，等做完检测之后结果会反馈给你，你也不要太担心，根据我们的指导做好整改措施就行。”
李白又问老板：“平时储存的食物原材料都放在哪里？”
“都在后厨。”
餐馆后厨内有很多野生动物。
放青蛙的大水缸有两个，放蛇的笼子有六七个堆在墙角，还有放野兔的笼子。
最里面还有一排玻璃罐，里面是各种颜色的液体浸泡着蛇和各种中药材。
灶台天然气正烧着火，几个砂锅里煮着蛇肉，几盘炒好的青蛙腿放在灶台上还没上桌。
厨余垃圾里有带血的皮毛，还有蛙类的残躯，开肠破肚只取走了腿，剩下的头和躯干散落在垃圾袋里，血淋淋一片。
现场采样，已经烧好的食物和活的原材料都是采集重点。
高猛抢先一步，拿着采样袋要采集已经烧好的食物。
杨乐取笑他，“高猛，你这是害怕蛇吧。”
高猛反怼杨乐，“你不怕蛇你上啊，墙角的那几笼蛇，估计我们要带回去很多，你可以一条一条的抓。”
这么多蛇纠缠在笼子里，杨乐也感觉头皮发麻。