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云锦酒楼二楼包厢里,爹爹正陪着里正还有魏子修一起喝茶聊天。
“洛儿,你可来了。我们都等你半天了,茶都喝了两壶了。事情办完了没?刚才,祥云阁的送来了一些布料,杂货铺的送来米呀面呀之类的东西,这些都是为开工宴准备的吧?!你看你考虑的多周到。你爹有福啰,有你这么懂事的好孩子帮忙,他都不用操太多心。真好。哪像我跟你奶奶,一大把年纪了,还要为你那几个不成器的叔叔伯伯操心。哎呀,不说了不说了,人老了,也变得爱啰嗦了!各位见谅哈!”
“里正爷爷言重了。天下当父母的都一样,不管孩子多大,在哪儿,做什么,他们都会有操不完的心。在他们眼中,不管多大都是孩子,事事担心着,总怕孩子过得不好。可怜天下父母心呀!”
“哈哈,好一个可怜天下父母心。洛儿妹妹,没想到你小小年纪就有这般见解,真是太令人意外了。听夏叔说,你准备跟祥云阁的兰姐合伙开店,哎呀,你想开店的话找我呀,这么好的事怎么便宜了别人呀!”
这个…一洛真的是有些无语了。
这魏子修还真是自来熟。貌似他们两个也只不过是见了两三次面吧,也不至于关系有多好。还便宜别人,他不也是别人吗?初见时那个清俊冷傲的贵公子形象,瞬间坍塌。这,难道才是他的本性?!
“洛儿,洛儿,你在想什么呢!眼看到了饭点了,子修说让我们就在他这边吃饭,你觉得呢?”
“好呀,那就麻烦魏大哥了。对了,我刚买到了些好东西,麻烦魏大哥让人带我去厨房,借用一下厨房,做道新菜,让你们尝尝鲜。”
“里正叔,你有所不知,我们家洛儿超级厉害的,她做的菜很好吃,很多菜式我之前都没吃过。我们全家都喜欢吃她做的饭菜,特别是我家那两个小子,一听是他姐姐做饭,那个积极呀!哈哈…”
“哎呀,没想到一洛还会做饭呢!那老头我今天可有口福了。”
“好说好说,这是好事呀,可以尝尝洛儿妹妹的手艺。小林子,带洛儿妹妹去后厨,交代他们配合一点,找几个手脚麻利的帮着打打下手。”
“好的,洛儿姑娘,请随我来。”
说完,一洛就跟着小林子一起到楼下后厨去准备了。
刚到后厨,管事的吴伯就迎了上来。
“小林子,你怎么来了?是少爷有什么吩咐吗?今天吃点什么,我让李伟去准备,待会儿就送过去。”
“吴伯,这位是洛儿姑娘。是少爷让我带这个洛儿姑娘来做几道菜的。”
“洛儿见过吴伯。”
出门在外,基本的礼仪还是要遵守的。特别是这里不是村里。
“哎呀,小丫头,看不出来你还会做菜呀!李伟,把旁边那个小灶腾出来给洛儿姑娘用。丫头,有什么需要帮忙的你只管开口让他们去做。我还有事,就先去忙了啊!你随意。”
说完,吴伯就走了。旁边的帮厨们,虽然都很好奇,但也没有人上前去打听,都各做各的事。
“洛儿姑娘,你有什么需要帮忙的吗?有事叫我,我就在这里等着。”
小林子不知道从哪儿弄来一把花生米,正坐在一旁吃着。几个妇人见状走了过来。
“小林子,这是哪儿来的姑娘呀,长的可真漂亮呀!还会做菜呀,是老板新找的厨娘吗?”
“林大娘,瞎说什么,这是老板的朋友,借厨房做几个新菜老板他们尝尝。你赶紧的去看看人家姑娘需要什么东西,赶快去帮忙,别八卦了,老板还等着在呢。指不定待会儿就来看进度了。”
一听老板可能会来厨房,众人立马散了,各自忙碌起来。
他们可不想被老板逮个正着。在这个酒楼打工,不管是前厅还是后厨,工钱都比别的地方要高。可以说是肥差,不知道多少双眼睛盯着呢。想进来的人多着呢。巴不得有人出错。前脚被开,后脚就有人顶上。这年头,赚钱不容易!能多赚钱,谁会跟银子过不去呀。
“姑娘,你需要点什么告诉大娘,大娘帮你找,大娘在这后厨做了好多年了呢。对这里特别熟悉。”
“那我就不跟大娘客气了。大娘,帮我挑一条鲜活的草鱼过来,我还需要一盘豆芽菜,一块豆腐,一盘花生米,一块五花肉,一根排骨。”
看着自己实在也忙不过来,一洛也不打算客气。
她感觉肚子好饿呀。一上午到处走动,早上吃的那点食物早就消化了。本来想着回去的时候,在路上买点包子垫垫底,哪知道魏子修会突然留吃饭。
其实刚进包厢的时候,她就看到,桌子上有一盘糕点。但碍于在别人的地盘,她也不好意思直接上手去拿,那样会显得太失礼了。于是,她便忍着。
“姑娘,你说的其他东西都好找出来,但豆芽菜是什么东西呀?我还是第一次听说的了,我去问问其他人吧。”
“不用不用,大妈,没有豆芽菜就先拿些青菜过来代替。那个豆芽菜是我们家长的叫法,可能你们不爱吃。”
听说豆芽菜在这个时代还没出现过,一洛很高兴,意味着她又能赚一笔钱了。
特别是冬天,天气冷了,除了白菜萝卜基本上没有其他的蔬菜可以吃了。
那可是好东西,做法也简单。可以直接清炒,也可以烫火锅吃。
家里还有些黄豆绿豆,等有时间的时候,她在家试试看。看能不能发些豆芽出来!
那位大娘做事很利落。不一会儿就把东西找齐全了。
大娘把白菜洗干净后,又主动的把该切块的切块,该切片的切片。
有了大娘的帮忙,一洛轻松多了,她只负责处理草鱼。
把草鱼的鱼鳞处理好后,剁掉鱼头,片上两扇肉片,然后再顺着鱼肉的纹路,将鱼肉片成一片片的,剩下的鱼骨也不浪费,剁成一段段的放置一旁。
做完这些她又找来两个鸡蛋,把蛋黄跟蛋清隔离开来。
看了看厨房的调味料,比寻常人家齐全了好多。油,盐,酱,醋,就连八角桂皮这些都有。
把油,蛋清,盐,酱油倒入切好的鱼片里面,用手抓匀,腌制一会儿。
想想有好几个人吃饭,一洛打算做四菜一汤。油炸花生米,糖醋排骨,回锅肉,鱼头豆腐汤,这几样都是些寻常菜式。
由于之前的准备工作都做好了,一洛很快就把菜炒好装盘了。
算算时间,鱼肉被腌制的差不多了。待锅烧热以后,倒入油,加入新买的辣椒,花椒,八角,桂皮,姜,蒜爆香,把热油盛一小碗出来,加入清水煮开,等水煮沸以后,把之前腌制好的鱼肉倒入锅中,去除表面的浮沫,煮几分钟鱼肉变熟了就盛入事先放有白菜的大碗里。撒上葱花,把之前小碗的热油淋在上面,加入汤汁。瞬间香气四溢。
“姑娘,你这做的是什么呀?闻着好辣,但又很香。我还是第一次见到这种做法。还有,你加到里面红彤彤的东西是什么呀,还有一种调料,我之前也没见过。这香辣味是因为加入了这些东西才有的吗?”
不知道何时,李大厨站到了一洛旁边。
这个时代,女厨娘很少见,一般掌厨的都是些男人。
所以刚开始听到小林子说这个小女娃是来做菜的,李大厨还有些不信。这个小女娃看着细皮嫩肉的,会做菜,开什么玩笑。他心里还是有些不屑的。只是没表现出来,毕竟是老板对得力的助手带过来的人,得罪了万一丢了饭碗可不值当。反正就是用下厨房,又不长期在这边。
可当他看到这个小姑娘处理草鱼的手法娴熟老练的时候,他是真的相信她会做菜了。刀工骗不了人。
他在厨房这么多年,经常下厨的人一看刀工就知道。
出于好奇,他没有走开,看着那丫头一步步的把那碗菜给做出来了。
虽然没有品尝一下,但是他有预感,一定会很好吃。
“大叔,我加入的那两样一种是干辣椒,另外一种是花椒。这是我在杂货铺买到的。说起来我还捡到便宜了呢。我们这地儿的人不爱吃辣,杂货铺老板一直没卖出去,所以我花了很少的钱就买到了。锅里还剩下一小碗,你可以尝尝看。小林子,菜做好了,赶紧的端上去,我都快饿死了,赶紧的开饭。”
说完,一洛就端着一碗菜往楼上走去。
众人见她走了,赶紧拿起筷子尝了起来。这东西闻着实在是太香了,早就想试试味道了。虽然看着很辣,但尝了一口后忍不住想吃第二口。本来就只有一小碗,几筷子下来,很快就见底了。
“大厨,你觉得那丫头做的咋样呀?我看你也吃了好几筷子呢。没想到那小丫头还真会做菜,我还以为她闹着玩呢。还想着这丫头太自不量力了,准备看她笑话呢!”
“得了吧你,好好学着吧你,看看人家一小姑娘。那刀工,比你这个做了好多年都要好,你还好意思看别人笑话。”
小学徒没想到会被师傅数落一番。真是搬起石头砸自己的脚。早知道就不嘴碎了。趁师傅还没继续数落,赶紧开溜。
这边,小林子让人把剩下的几个菜送到包厢后,众人开始用餐了。
“少爷,你快尝尝那道菜。听洛儿姑娘说,这就是她所说的新式菜,叫什么水煮鱼片。刚在厨房,她做菜的时候,光是闻着味我都觉得好吃。”
小林子的话音刚落,众人就笑了起来。
“你也坐下来一起吃饭吧,又没旁人,不用讲究那么多。”
魏子修知道,小林子是馋了。之前每次吃饭都是他陪自己吃,只是今天有客人在,才没让他上桌。想必他们也都是不在意的,所以就让小林子一起吃。
其实他想多了,其他人根本没心思管那么多,他们的注意力都在餐桌上。
现在里正终于相信了,夏家小子没有说慌。可别说,一洛这丫头还真有两把刷子,做的菜那是真的好吃。让人停不下来。
谁都没有开口说话。不一会儿,四菜一汤都被消灭的干干净净的了。
这一餐,众人吃的十分满足。