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第17章 麻辣爆肉炒饭,猪大肠的完美解决方案

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    江阳迅速开灶烧锅,刚得到的铁锅,需要开锅,以防止烧菜的时候粘锅。

    新的炉灶不仅比原来的大一号,而且火力更猛,仅仅花了5分钟,铁锅就开锅完毕。

    只见铁锅表面油光闪闪,一看就能炒出香喷喷的美食。

    江阳拿起一块五花肉,悄悄掂量了一下,大概一斤重。

    手里的五花肉肥瘦相间,一层肥肉一层瘦肉是如此的匀称,粗看过去就让人感觉这是一件艺术品。

    对于拥有完美级炒饭厨艺的江阳来说,拥有顶级的食材,就能做出顶级之上的美味。

    他系统商城里兑换出来的五花肉,却都是顶级食材。

    而相同五花肉他刚刚从商城兑换了10块!!

    一旁猪大肠也是如此顶级,不仅没有丝毫异味,而且看起来白嫩无瑕。

    江阳回忆了一下炒饭菜谱,主食材是五花肉+猪大肠的炒饭,恰好他就知道一种。

    麻辣爆肉炒饭!

    很多人都不喜欢吃猪大肠,那是因为这种食材有难以清除的异味,再加上黏腻的口感,更加难以让人下咽。

    但麻辣爆肉炒饭的猪大肠完美的解决了这个问题,并让猪大肠成为吃不厌的美味。

    江阳开始处理食材,肥瘦相间的五花肉被他切成小薄片,猪大肠被切为食指宽的小段。

    干红辣椒切为小碎末,蒜苗也是小段。

    葱姜八角茴香,提香增味必不可少。

    接下来便是起锅烧油正式开炒。

    火力全开下的炉灶,让铁锅里的冷油很快冒出青烟。

    小段猪大肠倒入的同时加入一勺红油,顿时哗啦啦的炸肉声持续不断。

    仅仅炸了两分钟,诱人的香煎肉味就散发了出来。

    紧接着倒入一勺料酒,顷刻间料酒在锅内极速挥发,下一秒炉灶火点燃料酒分子。

    轰……!

    直播间内几百人观看着直播,大火侵入铁锅,顿时让整个直播间的画面一片红火。

    “哇擦,主播你在玩火啊!”

    “绝了,主播对猪大肠的处理方式,会让其口感酥脆,而不再是黏腻难嚼的口感。

    红油配上料酒烹香,完全可以消除异味。”

    “牛批啊,学到了学到了……”

    趁此间,江阳倒入五花肉,薄薄的五花肉在滚烫的铁锅肉迅速变得焦黄,而煎出来的猪油让锅内的猪大肠开始泛香。

    干红辣椒碎末,葱姜八角茴香加入其中,紧接着就是不断翻炒。

    几种佐料之下,锅内开始爆发出澎湃的香辣味。

    为了达到又辣又麻的味道,江阳取出特麻野生花椒油,半勺下锅,顿时悠久绵长的花椒香味弥散出来。

    被鸡蛋液包裹的隔夜饭倒入铁锅,随之而来的是快速翻炒搅拌。

    哐当……哐当……

    伴随着锅铲与铁锅的碰撞声,麻辣爆肉炒饭渐渐的成型。

    ……

    就在车队后方的陈辉,老早就闻到了炒饭的香味。

    他现在已经有点后悔,将买到的洋葱牛肉炒饭全部给老婆吃。

    一开始他买了两份炒饭,他知道老婆不喜欢吃炒饭这类油腻的东西。

    所以就想着就算老婆要吃,也只是会吃一点点,而且炒饭分量这么多,完全足够两人吃。

    哪知道从来只吃半碗饭的老婆,竟然直接将超大量的炒饭一个人吃完了。

    陈辉想着再去买几份炒饭,结果等来的是老板收摊,自己与这绝世美味佳肴失之交臂。

    车上的老婆杨嫣和小姨子杨灵打着瞌睡,满脸一副酒足饭饱的样子,但就只是他一个人肚子饿着。

    陈辉也是跟着江阳房车的一份子,此时他咽着口水,脑海里尽是美味的炒饭。

    “忍不了了,江阳肯定又在炒炒饭,这香味比之前的洋葱牛肉炒饭更加诱人。

    现在已经到下午6:00了,我得问问老婆和小姨子饿了没,这样我才能做好打算,到底要买几份。

    不然等一下我又只是买了自己的那份炒饭,她们又抢走我的,那可就麻烦了。”

    陈辉轻轻的推了推老婆的肩膀,并轻声呼唤着,试图叫醒老婆。

    “杨嫣,杨嫣……醒醒,你饿不饿?

    我现在要去买炒饭,你想不想吃?想吃的话我给你带一份。”

    杨嫣起床气有点重,好端端的睡着被吵醒,心里很不痛快。

    只见她深深的皱着眉毛,眼睛都不想睁的撒气道:

    “嗯~……别吵我,别吵我,我要睡觉。

    要买你就去买。”

    杨灵睡在后排车座,不过她睡眠比较浅,这一下直接被吵醒。

    她摸嗦着眼睛,坐了起来:“姐夫,我饿了,我想吃。”

    “哪里有吃的卖呀?我也要跟着去。”

    杨灵说话间竟然能看见她嘴角有口水弥漫。

    陈辉顿时感觉有些好笑,小姨子可真是个小吃货。

    人都还睡得懵里懵逼的,一听到又有美味的炒饭吃,立马就醒了,而且嘴角还流出一点点馋虫的口水。

    “好吧,你姐姐睡着叫不醒。

    我俩就去买炒饭吧,正好你姐姐可以看管一下车辆。”

    陈辉打开车门,朝着前方远方的车队了望了好几下。

    确定要很久堵车,一时半会儿无法移动后,他带着杨灵走向前方不远的房车。

    ……

    胡志明坐在大货车上,他的驾驶室很高,一眼就可以看到很远的地方。

    他知道前方已经堵死,所以无聊的在微信群内与货车师傅们聊天。

    “被堵住了啊,赵勇,你咋样?也被堵住了没?”

    “嗨呀,咱们同病相怜啊,我也被堵在这边,你在哪里啊?

    我现在离隧道口只有几百米,隧道里面出大事了。

    运输钢材的大挂车侧翻,钢材洒落一地,有小车撞了上去,听说有人被困住,造孽啊!”

    “嘿嘿嘿,我离的远,不过江阳的房车就在我前方没多远。

    现在我能闻到他炒饭的香味,嘶……!

    香的嘞!!!”

    一听到江阳又开始炒饭,群内立即有人激动起来。

    也有几个大货车师傅被堵在同一路段,只不过彼此之间相距较远,只能勉强猜测对方被堵在哪里。

    他们都知道胡志明尾随着江阳,于是纷纷在群内发言:

    “老胡,快快快,你快去看看。”

    “对啊,老胡,你先过去。

    我们在他直播间橱窗下单,你先帮我们取餐,我们就过来。”

    “老胡,帮帮忙,下次我们请你搓一顿。”

    胡志明咧嘴笑了笑,就等他们发话。

    小小的一个帮忙,他又可以白嫖一顿夜宵,美滋滋。

    将车门关好后,他小跑着奔向房车。