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要想做一份完美的擂辣椒皮蛋,怎样煎好青椒才是重中之重。
江阳把铁锅洗了洗,在炉灶上将铁锅中的水分全部烘烤干之后,将炉灶的火力调至中小火。
而后,他拿着铁夹子夹着青椒,在滚烫的铁锅上反复用力按压。
这时,只听见滋啦啦的声音,青椒的表皮逐渐变软,像是人的表皮被开水烫了一样起泡,青椒的表皮也是如此。
当青椒在铁锅上反复按压几分钟后,虎皮青椒就此完成。
从商城兑换出的皮蛋,将壳剥开之后,便出现十分q弹的皮蛋。
只见浑圆的皮蛋,整个蛋都是黄绿黄绿的,而在蛋的两端却是晶莹发白。
江阳把皮蛋凑在鼻边嗅了嗅,稍稍有点味道,但是一点也不臭,他知道这是正宗的皮蛋香味。
将皮蛋稍微掰碎放在石钵中,煎好的虎皮青椒也放得进来,江阳拿着一个小石杵,稍稍用力研磨了几十秒。
见皮蛋与虎皮青椒成小碎块时,还有将之前调制好的调料汁倒入其中。
接下来便是一两分钟的研磨,很快一份擂辣椒皮蛋装盘。
“好了,大家收拾一下,咱们现在可以开始吃饭喽!”
江阳把擂辣椒皮蛋放在房车最后的餐桌上,他一点也不怕江苗苗偷吃这道菜。
这么辣的菜,堂妹要是偷吃的话,肯定会让她长一个记性。
果然,正准备将保温箱中的菜取出时,江阳便听见堂妹的惨呼。
“斯哈......斯哈!”
“啊,好辣啊!堂哥你做到擂辣椒皮蛋为什么这么辣啊!?
以前我吃的擂辣椒皮蛋都只是中辣,你这是变态辣吧!?”
只见江苗苗原本红润的小嘴,此时变成鲜红,而且这道红蔓延至了嘴唇边角。
她赶紧拿出自己的水瓶,猛灌了几口后,才开始缓过气来。
向阳幸灾乐祸的说道:“活该,谁叫你什么菜都要去偷吃一下,这一下长记性了吧!
看你下次还不敢不敢偷吃菜。”
江苗苗很恨的看着江洋,像是很不服气。
对于她来说,不就是被辣了几下吗?
“只要你将好吃的摆上来,我一样敢偷吃。”
黑铁一手将电饭煲拿了过来,他以为江苗苗肯定是饿急了,不然怎么会这么坚持想偷吃东西呢?
“小妹,要不你先吃饭吧!?饭已经煮好了。
只吃菜是吃不饱的,我来给你盛一碗饭。”
江苗苗看着眼前这个高大的汉子,一手拿着碗,一手拿着饭勺。
她知道,这个大汉子也是迫不及待的想开始吃饭。
“好吧,你给大家把饭盛好,咱们就可以开始吃饭咯。”
随着江阳把保温箱里的所有菜摆在餐桌上,房车内的菜香味逐渐弥漫充满满屋。
只见其他几人眼神兴奋,像是期待许久一样。
而个子最小的江苗苗,却拿着最大的碗装着最多的饭。
“你吃得完吗?一个人装着这么多饭。”
江阳好奇的问道,平时而言,在家里的江苗苗可吃不了这么多饭。
江苗苗将一次性筷子掰开,夹起一块香辣椒鸡,塞入嘴中后说道。
“嗯嗯,好香,好好吃。
放心吧,有这么多好菜,我肯定能吃完这碗饭。”
黑铁却理解的说道。
“对啊,这里的菜都这么好吃,我都能吃好几碗饭下去。”
“小妹正是长身体的时候,多吃几碗才能长得高高的壮壮的。”
江苗苗白了一眼,满心拒绝的说道:
“我才不要长壮呢?长壮的就变丑了。”
江阳拿出两打雪碧,分发给众人之后,便宣布着。
“开吃开吃,咱们正式开吃!”
“现在都晚上10:42了,我相信大家也是有点饿,今天感谢大家帮我在这儿卖烤鸭,作为感谢,这八道菜敬请大家享用。”
话刚说完,赵勇便很客气的回应。
“江阳真的是太客气了啊!你的手艺我是绝对认可的,能吃到你做的美食,累一点苦一点又算什么。”
孙元奎也是点了点头,很是认同。
“对啊,况且我们做的东西又不是重活累活,仅仅是稍稍帮忙,就可以吃到你的美食,那简直太划算了啊!”
边说着大家夹着桌子上的菜。
江阳知道饭前先喝汤,于是拿着一个铁勺子,将五元神仙鸡的汤舀了两勺再一旁的小空碗里。
小小作了一嘬了一口后,他不由得眯起了双眼。
“啊~~!舒服,又香又纯,满口都是鸡肉与药材的香味。”
他感觉身体暖洋洋的,不仅仅是药材的味道,更多的是鸡肉本身的味道。
稍微花了两分钟,将鸡汤喝完。
他没有立即去吃辣辣的菜,而是夹着一份白灼菜心,放在自己的碗内。
稍微吃了两片菜叶入口,江阳只感觉清新爽胃。
吃晚饭之前,先喝汤暖胃,再吃点不辣的菜醒胃。
如此养生之道,在他获得美食系统之前,就已经成为自己的饮食习惯。
见江阳不紧不慢的在吃一些小菜,而江苗苗却像是打仗一样,吃的非常着急。
一旁的黑铁也开始学江阳,挖了一勺鸡汤,慢慢品尝。
虽然不知道江阳为什么这么做,但他知道,这么做必然有道理。
江阳可是大学生,又那么懂美食会做美食,在饮食方面,他肯定比自己这个初中都没毕业的懂得多,只管照做就是了。
就在黑铁吃了两口白灼菜心后,他突然惊喜的睁大了眼睛。
此时他也感觉到了清新爽胃的感觉,就像是肠胃中的油腻,都被刮走一样。
黑铁摸了摸肚子,感觉自己的肠道都在蠕动。
“小妹,你别吃的这么着急啊!
你也学着你的堂哥,先喝一口鸡汤,再吃一点白灼生菜,这样会让你的胃很舒服,等会儿你才能吃得更多。”
江苗苗却丝毫不听,一手拿着鸭腿,一手拿着鸡翅,看样子她不吃完是不会说话的。
“不用管她,随她这样。
狼吞虎咽的吃法,只能图一时爽快。”
“对于美食而言,咱们慢慢品尝不好吗?反正今天是走不了了,咱们有的是时间吃饭。”
江阳夹了一片香菜牛肉,不断在口中咀嚼。
满满的香菜味在口中爆发,他是感觉香菜是世界上最香的菜。
以后等自己上榜福布斯了,一定要将老家所有的田地种满香菜。