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第十章 植物油是执念

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    早上起床,李象梳洗完毕,在自己的小院子里小跑了两圈,感觉到神清气爽。

    来到了自己的小厨房。瘦小的厨师正和胖胖的厨娘正在磨豆子。豆浆顺着石磨流了下来。一个大大的木桶接着留下的豆浆。看着已经磨完豆子的夫妻俩,李象让他们把磨好的豆浆液分成三份,一份加上糖霜,煮成豆浆。

    第二份待凝结起来后,做成豆腐脑,第三份做成豆腐。然后又让厨娘开始起锅热起猪油(没办法,植物油李象还没想起来完整的工艺。)

    发好的面团,拉长后放到油锅里,在油里炸了起来。炸了十几根油条,几个糖团,几个菜盒子,立刻加上煮好的豆浆喝豆腐脑,装了满满的三个食盒,给长孙皇后那边送了过去,告诉宫女路上跑快一些,凉了就不好吃了。

    接着就是东宫,也同样送去了三大食盒。然后就是自己了。吃一口油条,喝一口豆浆,日子真是美滋滋。然后又吃了一个菜盒子,这个厨师真是人才,竟然把菘菜和羊肉包在了一起,外边用猪油一炸,即解油腻又好吃。再喝一碗豆腐脑,糖团就不吃了,不想让自己变成一个小胖子。

    吃完早饭,李象让人把自己院子里的玩具全部拆除,搬迁到自己寒月殿外边的广场上。

    他实在不知道哪个王叔或者王爷爷会来自己这里玩,自己中午还要管饭,管饭不打紧,关键是人太多,都把自己的厨师累瘦了。要知道,自己的厨师当初比厨娘还胖,这三个月不到,硬生生的把一个大胖子做饭给做瘦了。

    算了,不想了。赶紧画出能榨出油的机器才行,要不然整天吃猪油,人也受不了啊。李象在自己的书房写写画画,两个时辰过后,自己的贴身女官小铃铛跑来报告,净身房的管事过来了。李象想不起来自己跟净身房有鸡毛的关系,这货跑自己这里干啥?难道自己这里的小太监没有阉割干净?

    等净身房的大太监过来,跪下见礼后。用尖细的嗓音汇报着。原来刚进入夏天的李象才九个月,考虑到自己以后要吃饭的问题,得知大唐竟然没有阉割猪的技术,想到那长一年还长不到一百斤的猪,就觉得自己的日子将来会很悲苦。

    在一个机会下,得知自己宫里有个小太监小顺子是长安县人,家里在长安县附近有一块地,给了他几贯钱让其父母买几个猪崽养着,当猪崽快两个月的时候,又让小顺子去净身房找到了一个阉割的高手,对几个猪崽进行了阉割。

    这已经快半年时间了,想当初自己是让净身房半年一汇报的。原来那几个猪崽被阉割后,也不乱跑了,乖乖的在猪圈呆着,饿了就吃,吃完就睡,现在已经长到一百斤左右了,净身房的人过来问问,看是不是该杀了。

    想着再有一个月就要过年了,就对管事的说,继续养着吧,到过年的时候,全部送到宫里来。

    打发走了净身房的管事,又叫来自己的木匠和铁匠。

    跟他们讲自己画的榨油的机器。选取颗粒比较饱满的大豆,筛选清除里面的杂质后,放到铁锅里把豆子炒熟,然后用石磨碾碎,然后把磨碎的大豆放到笼屉里蒸熟,把蒸熟的大豆碎片用干净的干草包裹扎捆,然后整齐排列在一个木头架子上,木架子下面放一个大大的接油盆,然后上面也盖上一个木盖,用两块木板固定压紧。

    用一个木楔子塞到摆整齐的包好的大豆片旁边,用一个木槌或者撞锤打击木楔子,让豆子受挤压,慢慢出油。

    这种挤压法需要打进很多木楔子,直到都是不出油以后,再把已经挤压的豆子拿出来,再上笼屉蒸,整完后用干草包起来,放到木头架子上继续锤打木楔子,继续挤压出油,如此反复三五次后,大豆上再也不出油了,把木盆里的油盛出来,用两层麻布过滤,把一些豆渣,油渣等杂物过滤完成,此时得到的就是毛油。

    再把毛油放锅里煮沸,大概煮半个时辰,等油冷了以后,继续过滤。等过滤完成后,再次加热煮沸,此时可以放一些馒头等进行油炸,炸完出来没有苦味,臭味,馒头吃着没有异味,此时豆油才算炼成了(这个榨油的方法不是在景区看到你们玩的那些办成品油可比,起码脱色,脱臭这个环节那些所谓的景区炼油坊是不会让你看的,他们再其中加了化学原料了。

    我这个古法炼油,是我亲自去请教老家村子里一个老寿星,用一条芙蓉王换出来的,此人在吃大锅饭的生产公社时期就在炼油坊当学徒,后来分开单过后,自己又开了一家炼油坊,是真正的古法榨油,有兴趣的朋友可以试试)。

    现在李象让木匠做的就是那个榨油的木架等工具,而铁匠则负责打造大号的蒸笼和蒸锅,以及煮油过滤的设备。

    等确认木匠和铁匠已经完全明白了自己的意思,让他们看着图纸复述一遍后,才放他们离开,让他们先准备材料和工具。打发走了木匠和铁匠,李象又跑到了自己母亲那边。

    自己的母族是苏家族的嫡女,央求自己母亲让自己的舅舅来一趟宫里,自己找他有一件大生意要谈,需要一些人手和场地,需要自己的舅舅帮忙。

    而自己的母亲苏氏死活不信,非要自己说明白情况,才允许自己的舅舅来宫里在他。跟母亲解释又解释不清楚,正在两难之间,自己的父亲带着老刘进了母亲的大殿。

    拜见了自己的父亲后,跟自己的父亲解释了豆油的用处,好处以及未来发展的前景,试图让自己的父亲说服自己的母亲,让自己的舅舅来一趟宫内找自己,共同发展植物榨油的大业。

    虽然李承乾听不懂李象再说什么,但是他知道自己的儿子不会无的放矢的,就劝苏氏给自己的哥哥写信,让他明天去一趟寒月殿。

    看着老太监老刘点着脚尖在听着,就对李承乾说,这个老刘他也要了,让他去联络宫外,跑个腿什么的。自己身边的人不是太好用。李承乾考虑了一下,就同意了。

    身边跟着玄甲军的护卫,皇爷爷的暗卫在暗处保护者,后面跟着自己的贴身女官小铃铛和自己的伴伴小恒子,再后面跟着父亲的贴身太监老刘,回到了自己的寒月殿。

    第二天看到自己的舅舅苏浩然,果然是正气浩然啊。自己的舅舅虽然是苏府的嫡出,但是却是二子,没有苏家的武人气质,倒是一脸的书卷气,张口闭口的之乎者也,这就是一个读书读坏了脑子的家伙嘛。

    李象招待他吃了一顿饭,就把他打发回去了。实在是受不了了,再晚一会,李象恨不得让玄甲军把他拉出去打半个时辰。

    自己还是太小啊,手头没有合用的人手。不得已,只好又去了自己的母亲那边,苏氏那边。

    苏浩然正在被苏氏训斥,看到自己的亲外甥进来,赶紧见礼。双方各自施礼完毕,苏氏看到自己的儿子似乎有话要说,就打发了自己的哥哥先回去。看到自己的舅舅走出门外走远了,李象气呼呼的对母亲说,舅舅是个做学问的人,根本不是做事的人。看看孔家这边是否还有合适的做事的人,实在不行,就让父亲把手下的皇庄赏给自己一个,自己让老刘去管理。

    自己的母亲沉吟了一会,说道自己娘家倒是有个合适的人员,只不过是庶出,家里已经分给他一个庄子,自己单独过了。就在长安县边上,人也比较精明,就是在家里不讨老祖宗喜欢,分出去的比较早。

    李象本着死马当活马医的原则,说道,就是他了,然后让老刘快步跑过去,把苏浩然给找回来。老刘小跑着出去不说,苏氏怎么叮嘱自己兄弟的话不说,中午的时候,李象就在自己的寒月殿看到了前来的苏猛。

    一个十七八岁的少年,有点拘谨的站在了李象面前。李象摆摆手,示意他坐下,然后开门见山的问道:“苏猛舅舅,听说你已经跟苏家分家自己单过了,你手里有个庄子,大概有多少地?”

    苏猛心理咯噔一声,想着苏家嫡系难道不想放过自己,想把自己手里唯一的庄子也抢过去吗?看着苏猛的表情,李象明白他误会自己了。

    对着苏猛说道:“我不是觊觎你的庄子,只是有点事情,需要你去做。这些事情做好了,以后还有好事继续给你,现在回答我的话,你手里的庄子有多少亩地,多少耕地,多少山地,多少水田,庄子上有多少佃户?每年的收成换成铜钱,大概有多少钱?”

    听到越王李象不是贪图自己的庄子,又问的仔细,只好乖乖的回答到:“我的庄子是母亲的份例省下来的钱给我买的,庄子不大,只有300亩地左右,耕地大概有200亩,庄子旁边有个座土山,耕地全部是水田,佃户都是母亲出嫁前的娘家亲戚,每年收成换成铜钱应该在20贯左右,但是基本不剩下什么,都被花用了。”

    李象听到后,笑了笑,没有戳穿苏猛的小谎言,反正自己也不贪图他的钱。想了一会,对站在边上的小恒子说:“给苏猛舅舅拿100贯钱。”

    李象虽然才一岁,但是他已经是半年的越王了。起初的恒山王的份例被自己母亲收着,但是那只是二字王的份例,没有多少。一字王的份例基本是二字王份例的一倍多。

    所以半年下来,李象手里还是有两百多贯的银钱。而自己还小,基本上没有花钱的地方,加上李二和长孙皇后的赏赐,已经攒了一仓库物资。

    摆手制止了苏猛想说话的意思,然后又对苏猛说:“我这边要用你的庄子做一些工坊和生意,工坊这边由你管理,生意方面由老刘去做,你也可以派出你的人帮助老刘,至于赚得钱,我们三七分成,你分三成,我拿七成,就是这三成,可以保证你每年庄子的收成在600贯以上。

    如果不能,我负责补齐你这600贯,超过了,多少都是你的。但是我有个要求,这个技术必须要保密,你的庄子上的佃户,游手好闲的,好吃懒做的,有赌博习惯的,你都给他清除出庄子。

    这100贯钱财,是给你在山脚下盖房子用的,还有,离房子远一些,在下风口的旱地上,再建设100个猪圈,然后你再买600个猪崽,平时你只管喂养,这事我会让小恒子去帮你做一些事情,你不要管,只管让佃户喂养即可。

    剩下的钱,分成两份,一份全部采购成黄豆,放到仓库里,另一份你想办法去收购一些茶树,尽快的种到你的山上。等你这边房子弄好了,我会派人去你那边做一些设备,你不要问,只管看着就行。

    等设备安装完毕,你找几个可靠的佃户,调过去做工。你以后是吃肉还是喝汤,就看你自己的努力了。好了,现在你可以说话了。”

    苏猛这会觉得自己已经懵逼,李象给他画的饼子太大,然后东一榔头西一锤头的安排,不知道他想干什么,但是他听明白了,庄子要清理干净,把不良嗜好的人赶出去,然后这100贯去买一些东西,自己蘸三成股份的生意,每年最少可以分600贯的钱财,而只占用了自己的旱地和山地。

    想到这里,苏猛弱弱的问:“越王殿下,你这边只是占用了山地和旱地,那么水田怎么处理呢?”

    李象奇怪的看了看他,说道:“水田你以前干什么,现在还干什么。等我有用了,再跟你说,现在你先种着吧。还有什么要问的吗?”

    苏猛使劲的摇摇头,差点把自己的口水都摇出来。

    李象说:“既然这样,那就没问题了,就赶紧回去,把猫在家的佃户弄出来,赶紧去盖房子,建猪圈,种茶树。一个月的时间,必须完成,知道不?”

    苏猛算了算时间,点点头,回答道“诺”然后就跟着小恒子出去领钱出宫而去了。

    弄完这些事情,又让人喊来木匠和铁匠,告诉他们可以做榨油的设备了,地方已经找到了。接着,又让人找来小顺子,让他年前把猪送到宫里后,就去找苏猛,教会苏猛他们养猪之后,就可以回来了。手底下还是人太少啊。

    一边念叨着,一边走进自己的杂物间,看看自己的黄豆芽发的怎么样了。