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虽然余小乐对水库中的水产品质有信心，可对于河蚌这东西，他的信心就没那么足了。
主要是余小乐之前吃那些煮河蚌留下阴影了，那味道，余小乐现在想想都觉得可怕。
他不敢确定，那么难吃的东西，经过处理后，味道会变的不一样。
另外，虽然老杜说那些菜是河蚌做的，可是毕竟菜端上来的时候，已经是成品。
而且余小乐在老杜那里的厨房也没看到河蚌，只看到了未加工的蚌肉。
没有实物对比，余小乐不确信自己这里的河蚌和老杜那的河蚌是同一种东西。
蚌肉的处理在老杜那里到是学来了一些，至于开河蚌，在这个网络如此发达的时代，上网查查也不是什么困难的事情。
要说其实也很简单，用小刀把河蚌四周的蚌壳削下去一些，这样河蚌的闭合口就不是那么紧密了。
然后直接从削出的缝隙那里把小刀捅进去，让小刀的锋刃探索着将整个河蚌内部一份为二。
这样的话就把河蚌的闭合肌完全破坏了，之后就能很容易的将河蚌完全打开。
余小乐先挑小的练练手，他怕弄的不好浪费了那几个大家伙，试了几个发现，这道工序其实并不难，也就放心大胆的一个个将河蚌打开。
铁蛋在旁边给余小乐打下手，余小乐把河蚌打开以后，由铁蛋将里面的蚌肉扣出来，放到准备好的清水盆里。
一会儿弄好了，两人再一起清洗。
四五十斤河蚌看似很多，其实也就十多个的样子，三两下功夫，余小乐就全弄开了。
当然最后弄的那个也是最大的一个河蚌，这只河蚌余小乐用小刀就不太够用了，只好去厨房取了菜刀出来，废了点劲儿才弄开。
当这只大河蚌的两只蚌壳完全打开的时候，余小乐就发现有点不对劲了。
这只大河蚌的蚌肉并不像那些稍小的河蚌那样嫩白平滑，而是有点疙疙瘩瘩的，虽然蚌肉也是呈现奶白色，可是视觉效果让人看了有点反胃，有点像得了寄生虫病的豆猪肉。
这样的蚌肉，不论他的味道好不好，看着就没什么胃口，即使这河蚌长得很大，这块蚌肉也算废了，反正余小乐是不好意思吃这样的东西。
刚才还很兴奋，能捉到这么大的河蚌而高兴的心情，这时候却荡然无存。
可余小乐不甘心，这么大个河蚌活的年头肯定要比那些稍小的河蚌要多很多。
人家小河蚌都没出问题，怎么这大河蚌反倒出问题了。
他想看看，这河蚌到底怎么了，而且即使这蚌肉不能要了，可大河蚌的蚌壳着实好看，如果清理出来的话，想办法做点小工艺品应该也没什么问题。
就着这想法，余小乐用小刀挑破了那些疙疙瘩瘩的蚌肉，小刀挑过的触感有点怪，并不像蚌肉里面长虫子的感觉。
反而像里面长了一些石头。蚌壳里面长石头？
余小乐一下子就反应过来，这些疙瘩里面是什么东西了。
“珍珠？”余小乐用手指从蚌肉里像挤痘痘一样，挤出了一个不规则小圆球，然后自言自语的说道。
铁蛋在那边正处理着蚌肉，听余小乐说了，也凑过来看个热闹。
一看余小乐从蚌肉里挤出来的东西，笑呵呵的对余小乐说道：“还真是呀！小乐哥你运气挺好的，摸个蚌壳还能摸出珍珠来！”
“难道你不觉得惊讶么？”余小乐听铁蛋说话的语气，有高兴却绝无惊讶之感。
“这有什么的，以前村子里的人也有在蚌壳里弄出珍珠的，只不过这东西也不是很多，百多个蚌壳也就能出来一两个罢了。”
“而且，村里人跟人打听过，这种珍珠其实不怎么值钱的，除非够大够圆，要不一斤也就千八百块钱，这东西如果弄一斤的话，不知道要开出多少蚌壳才行。有那工夫去弄这东西，还不如采点山野菜来钱快呢。”
“村里人开出珍珠以后，基本上都自己磨粉配药了，听说这东西能治小儿夜啼症，反正我爷爷在我小的时候，也给我吃过。”
听了铁蛋的解释，余小乐才知道可能自己有点孤陋寡闻了，但是铁蛋说珍珠产量很少，真的是这样么？
“那这种情况你看到过么？”余小乐说着，在那个大河蚌里的蚌肉上摸索起来。
刚才他已经将蚌肉上的小疙瘩用小刀挑破了，现在只要摸索到小疙瘩，轻轻一用力，就会从小疙瘩里面蹦出一个珍珠来。
随着余小乐手指不停的挤压，蹦出来的珍珠越来越多，这些珍珠不仅有乳白色的，期间也会掺杂一些蓝绿色和金黄色的彩色珍珠，而且不乏有几个大小不一的正圆珍珠在里面。
一会功夫，整个河蚌让余小乐折腾了一遍，挤压出来的珍珠也装了有一小碗。
“呃······”这时就不只是余小乐惊讶了，铁蛋看着也很眼晕。
铁蛋从没看过别人在蚌壳中开出如此多的珍珠的时候，而且这些珍珠颗颗饱满，即使形状不是正圆的那也，表面大多也都很光滑。
完全不像他以前看到的那些珍珠。
之前村里人打听的时候，顺嘴也问了，如果珍珠够圆的话，那价格会怎样，被打听的人没有告诉他实际的价格。
因为被打听的人也只是听说纯天然的正圆珍珠，那价格就无法直接说了，同样大小哪怕品相相差一点，价格也是天差地别的。
而余小乐开出来的那几颗圆溜溜的珍珠，铁蛋虽然不知道怎么鉴别珍珠，却在那些珍珠上找不到哪怕一丁点的瑕疵，想必品相应该不会很差吧？
余小乐将那块坑坑洼洼，已经被自己挤的像块破抹布一样的蚌肉扔到一边。这东西虽然眼看着已经没法吃了，可是将它打碎的话，喂鱼苗也是不错的饲料替代品。
这么大一块，也有二斤多了，扔了也怪可惜的。
孵化池中的鲤鱼苗经过余小乐这段时间培养，已经快有葵花籽大小了，主要是余小乐总会偷偷的给那些鱼苗的饲料里掺一些变异鱼的田田。