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傍晚5点，虹海大学的一间教室里，学生会所有干部悉数到齐。
学生会主席景娆娇站在讲台上，神情分外严峻，“亲爱的同学们，亲爱的战友们，我们面临的形势非常严峻，昨天卖田螺的小哥哥居然没来，这直接导致了食堂剩饭增多，让我们一直坚持的‘光盘’行动前功尽弃，更严重的是，好多同学因为吃不到美味的田螺，从而患上了抑郁症，失眠症，精神焦虑症，严重影响了学生会干部的思想、工作、学习和生活，为了调动大家的积极性，维护我们学生会的集体利益，我们一定要找到这个卖田螺的小哥哥！”
台下各位干部纷纷响应，同仇敌忾。
“现在，由宣传部的晁驰来布置作战任务！”
接着，一名戴眼镜的男生走上讲台，打开一张本市的地图。
“同学们，经过我们主席团会议的讨论，我们一致认为对方是有预谋的打了场闪电战，游击战，对待这样狡猾的敌人，我们一定要采取坚定的扫荡战术，让敌人无所遁形，下面布置任务，学习部去东临门夜市进行扫荡，生活部去龙王庙夜市进行扫荡，外联部扫荡南门夜市，剩下的人跟我去三塘街通食夜市，我们一定要坚定信念，拿出你们在饭圈围堵爱豆的热情，打赢这场战斗！”
台下顿时掌声雷鸣，群情激昂。
傍晚，开市后的夜市灯火辉煌。
白殷的摊铺前依旧生意爆火，要不是食客可以自助刷卡，他一个人连找钱都忙不过来。
可是反观林雪瑶和南山牧野这边，依旧是门庭冷清，江辰无精打采地打着手风琴，嘴里唱着低迷的歌曲：“沧海一声笑，滔滔两岸潮，浮沉随浪只记今朝……”
到了晚上8点多钟，夜市的客流量稳定下来，林雪瑶这才拉着南山牧野来到白殷的铺子前。
“这是我们做的白糕，请品尝！”
白殷也就是随口一说，没想到人家把烹饪出来的白糕端来了。
“看着挺香的，谁做的？”
林雪瑶没好气地说，“请高人做的，吃吧，毒不死你！”
白殷将信将疑地尝了一口，顿时整个人都不好了，赶紧钻进铺子里去找他的白娘娘。
林雪瑶鄙夷道，“放心吧，你的白娘娘还在呢，没人偷你的传家宝！”
白殷检查了一下自己的宝贝，发现完好无损，心脏却如遭雷击，震得他魂飞魄散。
300多年来，白家祖上引以为傲的手艺，就在今日被打败了。
林雪瑶就问他，“服气吗？”
白殷好半天才回过神来，讷讷道，“我做不出来这个味道，我白殷做白案靠的就是老酵母，这道点心不是靠酵母就能做出来的，这才是白案的最高境界，高人在哪啊？”
南山牧野摸摸鼻子，“这个高人嘛，他很多年没出山了，闭门不见客！”
白殷一把抓住他手腕，“求求你，帮我约个饭局，我得拜会拜会他，我要拜他为师！”
“说了是高人，哪那么容易让你见到！”林雪瑶拼命憋着笑。
白殷急道，“弟妹，你帮我问问高人，把配方告诉我也行！”
“这是商业机密，价值300万呢！”林雪瑶悠悠一笑，显然是想吊吊他的胃口。
白殷愣了半晌，赶忙从身上摸出一张存折出来，“这是我半辈子的积蓄，20多万全在里面了，我知道差挺多的，但是你们放心，我绝对不会把配方卖给别人，绝对不用它来做点心给客人吃，我就是好奇，这辈子就好这一口，拜托了！”
“看来真正厉害的厨子，都挺痴的！”
林雪瑶冲南山牧野揶揄道，当下挺起傲人的胸脯，“这不是钱的事，不过呢，我跟这位高人私交甚深，只要你遵守约定，把这个摊位让给我们，日后有机会，我一定会为你引荐！”
白殷倒也痛快，不就是一块风水宝地吗？
他连自己的辛苦积蓄都能拿出来，一个摊位又算得了什么？
再说这个和面的配方，如果是个商人要买，林雪瑶连眉头都不皱一下，谁会跟钱过不去呀？
但白殷不一样，这是你未来的面点师，你可以带着他一起赚钱，怎么赚他的钱呢？
当下白殷就腾出地方，心甘情愿地跑去坐冷宫了，而林雪瑶和南山牧野终于如愿以偿，拿到了本该属于他们的位置。
不过为了照顾白殷的生意，他们特意开通了一个免费试吃点心的活动，帮忙引流推荐。
这样一来，不但自己这边能够顺利晋级下一轮PK，白殷也能竞争到同期不错的名额，可以说一炮双响。
但是，你别忘了，规则是通食夜市制定的，那位严主任可不是那么好说话的。
她的工作除了监督市场竞争环境，还要定期选取几样最火爆的小吃，拿去给菜品部总监苏灵雎品评。
这里说的‘菜品部’可不是某个饭店的菜品部，而是烹饪厨艺协会执行委员会下设菜品部，直接辐射下面七百多家会员酒店。
谁家厨房的菜品出了问题，菜品部都能管得到，谁要是不服管，就找当地卫生部门去协助整顿，货真价实的实权部门。
你可能会问了，什么破协会这么牛逼？
我每年交几千块钱会费，厨房出问题不帮我包庇也就算了，还来找我麻烦，我退出这狗屁协会不就完事了吗？
这个逻辑只能代表一小部分小饭店，他们觉得这种协会就跟监管部门一样，除了找麻烦没啥正事。
但其实还是有区别的。
这类协会比监管部门要严厉得多，人家可以直接管理你的行政总厨，通常你厨房出了问题，人家会在第一时间进行纠正，避免监管部门找上门来兴师问罪，这不就少了一笔罚款吗？
其次，监管部门只负责处罚你，至于你生意好不好，能不能做得下去，跟人家没有半毛钱关系。
可是协会不一样，他不但要确保你的厨房不出问题，还要履行帮你扭亏为盈的义务，包括但不限于举办各类烹饪赛事，推广新品招牌菜，培养输送优质人才，提高你的知名度等等。
而且协会的资源势力都非常雄厚，除了有自己的烹饪技校之外，每年市政厅的重要会议上，他们还负责提供相关的行业报告和数据，一般市里制定关于餐饮行业的政策，领导都得先听他们的意见。
其实说了这么多，简而言之，这相当于是你在游戏里加入了一个公会，为你的升级道路保驾护航。
你跟着他们混，不是比你单枪匹马好多了？
当然，那种用地沟油缺斤少两的夫妻小店就算了，太不入流了，连进协会的资格都没有。
今天正好是周三，也是菜品部抽查夜市样板菜的日子。
傍晚8点30分，严主任带着手下工作人员前来巡视市场。
但凡被她选中的小吃，都是直接端给菜品部总监品尝，弄不好配方都能卖几万块，做菜的摊主更不用说了。
你去五星级酒店应聘，行政总厨要不要你都难说，工资也卡得跟搬砖工一样可怜。
但是人家苏大小姐随便一封推荐信，你就跟渡了24K纯金一样，放在哪个五星级酒店不是主厨？
工资至少得翻一倍。
所以当严主任一行人走过来时，摊主们一个个都是眼巴巴的，好希望严主任能多看自己一眼。
奈何严主任脚步不停，拽得跟二五八万似的，鼻孔都朝到天上了。
可是就在经过林雪瑶和南山牧野的摊位时，这位严主任不由得脚步一顿，拨开围观排队的人群。
“怎么是你们？白殷呢？”
“我们做的东西好吃，白大侠自愿把位置让给我们了！”林雪瑶解释说。
严主任批评两人说，“你们这种行为是违反市场秩序的，破坏公平竞争机制，赶紧给我换回来！”
南山牧野依旧沉默不语，心说这个老处女真是可恶，敢跟我们家大小姐对线，分分钟单杀你信不信？
林雪瑶当下就不客气了，指着严主任怒斥道，“你跟我说公平是吗？明明我们的小吃最有竞争力，你连尝都不尝就把我们打入冷宫，这也叫公平吗？”
“好，姐说得真好！”江辰大声鼓掌，哥哥姐姐赚不到钱，他的小费也少了，早把这老乃球恨得咬牙切齿。
严主任挺起干巴巴的胸脯说，“公平与否不是你说了算，让你们在这摆摊就是最大的公平！”
内地就是如此，但凡他有哪怕屁大点权利，都拽得跟玉皇大帝似的，小老百姓你瞅啥？
别问，问就是特色。
林雪瑶可不管你什么特色，“你不给我们公平没关系，我们凭实力一样能争到这个位置，你要是诚心来找麻烦，我林雪瑶也不是好欺负的！”
周围看热闹不嫌事大的摊贩都在幸灾乐祸，连评审部的严主任都敢得罪，真是厕所里打灯笼——找死！
更多人则在惋惜，挺漂亮的小姑娘，只可惜社会经验少，这不是鸡蛋碰石头吗？
严主任一看这丫头还挺刺头，就决定把她当个典型抓出来，给自己立个威，也让其他商贩知道自己的厉害。
当下严主任双手掐腰，颐指气使道，“现在正式通知你们，私自调换摊位，破坏市场秩序，屡教不改，拒不配合，现在本单位与你解除合同，明天之前，限期离场，听清楚了吗？”
“谢谢，这破地方就跟坟场一样，我还不稀罕呢，别说你一个小小的评审主任，就是你们苏大小姐来了，我都不带给她脸的！”林雪瑶冷哼一声，挺起傲然胸脯，气势一下就压过了严主任。
南山牧野和江辰双双竖起大拇指，替她点赞，“解气！”
“你、你们……”
而就在这时，一个女学生推开严主任冲了过来，指着南山牧野大叫道，“是他，那个炒田螺的小哥哥就是他，还有多少田螺，我们全都要了！”