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素有中国“国酒”之称的茅台酒，因产于黔省仁怀县的茅台镇(原为村)而得名，并享有“风来隔壁千家醉，雨过开瓶十里香”之美名。
很久以前的某一次王母娘娘的寿辰时，邀请了各路神仙来蟠桃园聚会，吕洞宾舞剑祝寿，王母大喜，当即赐御酒和“玉液宝珠”，这宝珠可有妙用，无论什么样的酒只要用这宝珠浸泡，就会如同多年陈酿一般幽雅细腻、回味悠长。
吕洞宾喝下王母御赐美酒，带着“玉液宝珠”行至茅台镇上空，被这里的巍峨群山和碧绿河水所吸引，与牡丹仙子相遇，两人落脚杨柳村见面。吕洞宾拿出宝珠来给牡丹仙子开眼，宝珠却晃了晃飞了出去，落在两颗杨柳树下，不见了。两人不以为意，驾上祥云而去。
谁知这杨柳树脚下便冒出一股清冽甘甜的泉水，终年不断，滋润着这片土地。
在很久以前，茅台还是一个荒凉的村庄，村子东头住在一个善良且好酒的年轻人，大家叫他陈大哥。一次外出归来的路上，遭遇暴雨，陈大哥见路旁一只奇怪的蝴蝶被暴雨冲陷在泥浆里，生出恻隐之心，将蝴蝶救起，放到了一个不被雨水冲刷的树洞中。
几日后，陈大哥出村去办事，就遇到了一对蝴蝶，其中一只便是自己救过的那只，两只蝴蝶展翅轻摇，将他带到了一个人迹罕至的小道，花丛中一个石洞中冒出一股清泉，泉水清澈透明，他捧起清泉嗅了嗅，顿时一股喷香扑鼻，再用舌尖一舔，只觉香醇入喉。
陈大哥由此在泉边开始了酿酒，过往客商喝过之后无不交口称赞，最终茅台出好酒的消息就传开了，后来陈大哥挨着佳泉建了一个烧房，山墙上打造了两只蝴蝶，旁边还垂挂着几棵大垂柳，所以人们把这叫做“杨柳湾”。
陈大哥在杨柳湾酿造美酒已过去一年多了，这一年夏天，茅台村下了百年不遇的大雨，三天三夜才停歇，只见一位黄脸船家从上游驶周而来，被这扑鼻的芳香吸引，走进陈大哥的酒店品尝。
黄脸船家一连喝了九碗过后还让陈大哥打酒过来。陈大哥一直劝诫未果，船家耐不住好酒吸引再喝了九缸又九碗，只见他出门时两眼朦胧，站立不稳，刹那间，一阵狂风，船家已不见，只剩一条硕大的红龙，巨尾一甩，杨柳湾山崖崩塌，佳泉从此断流。
红龙醉卧在河边，时光流逝，它的肉身逐渐化成红色的泥土，龙血化成条条小溪流进茅台河，从此变成了赤水河。
陈大哥再也酿不出美酒，生意萧条至倒闭，茅台村也由此荒凉起来。
黄龙醉饮毁佳泉多年后，茅台村人一直以农耕为生。有一年的除夕，茅台村下起鹅毛大雪，人们都躲到家中取暖。此时，村外走进了一位步履蹒跚的老妇人，敲响了紧挨街口的农家。
主人家住的是一位憨厚的后生，将老人扶进家中火炉旁，送上白米饭和甜米酒，随后铺上唯一一张床让老妇人睡下。年轻人则一人靠在火炉旁睡去，在梦中，一位披着五彩羽衣的姑娘乘风而来，举着银光闪闪的高脚杯，带他来到赤水河旁，将晶莹的酒液倒入河水中，说到：好心人，要记住：年年九月九，下河挑水酿美酒，饮用洗浴，健康长寿；灌溉土地，五谷丰收。
年轻人惊醒后，出门一看，雪已化，往日浊浪翻滚的赤水河已变得清澈透明，浓郁的醇香袭来，老妇人却已不知去向。
茅台村的人由此，每到九月九就到赤水河旁挑水酿酒，酿出了芳香的茅台酒，从此，茅台村又繁荣起来。