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买菜是一个技术活,什么季节该吃什么菜,买什么菜,荤素如何搭配都是需要长期的经验。
首先,一些不良商贩喜欢将不新鲜和新鲜蔬菜混搭起来,如果让两女去买说不定要买一大堆的烂菜回来。
其次,尽量别去超市买菜,因为很多时候超市里的菜都是不新鲜的。
由于余炎获得神级厨艺,对食材更加挑剔,所以跟着两女来,一是告诉她们如何挑选,二是看看那些地方的菜新鲜。
一路上余炎将如何选择新鲜菜品技巧告诉两女,听的两女不停的点头。
“炎哥,想不到选个菜还需要那么多技巧了,真是长见识了。”团团略带崇拜的看着余炎,对于团团这种吃货,每天都能吃到美食,那可是极致的享受。
“我们今天中午吃什么啊?”研儿也是兴致勃勃问道。
“到菜市场看看吧!你们想吃冒菜吗?”
“好啊,好啊,我最喜欢吃冒菜了!”团团和研儿兴奋的点点头,冒菜又香又辣,是女孩子的最爱。
既然决定吃冒菜,事情就简单了,余炎带着两女来到市场,只见市场上车水马龙,人来人往极其热闹。
“卖菜了,新鲜的菠菜,3元一斤快来买啊!”
“新鲜的土鸡蛋,7元一斤!”
“土豆,今天新挖的土豆,快来看看......”
吆喝声四起,两女在家里宅久了,看到那么多人都兴奋起来,大呼小叫的拉着余炎这里看看,那里瞧瞧,余炎也是无可奈何的跟着她们。
“哇,好可爱的小鸡!”团团兴奋的喊道,拉着研儿一溜烟跑到不远处看毛茸茸的小鸡。
这哪里是买菜的,余炎摇了摇头。
“我去那边看看肉!”
“好啊,等下我们看看就过来!”团团兴奋道。
余炎围着众多肉摊绕了一圈,找到最新鲜那家肉摊问道:“排骨怎么卖?”
那肉摊老板是个五大三粗,提着砍刀的大妈,她瞟了余炎一眼,不由眼睛一亮。
余炎五官立体清秀,身材高大,皮肤白皙,浑身上下散发着令人好感的气息。
“呀,好帅气的小伙子啊,你有没有女朋友啊!”
“咳咳,没呢......”余炎无奈道,这年头难道买肉送女朋友?
“我有个女儿,今年刚好18岁,要不要我介绍给你啊!”大妈兴奋的问道。
“不用了,你这排骨怎么卖?”余炎瞟了一眼五大三粗,油光满面的大妈,强行改变话题。
“哈哈,小伙子别害羞嘛......”大妈兴奋道,用一种丈母娘看女婿的眼光打量着余炎。
“我只想买点排骨而已,算了,我去别处看看......”余炎无奈道,就在他准备闪人时,却被大妈叫住了。
“排骨十元一斤,还附送两斤五花肉,我女儿可是很漂亮的......”大妈强行将排骨和五花肉塞给余炎。
王晨原本不想要的,可看到大妈手中亮闪闪的砍刀,最终还是收下了。
尼玛,太恐怖了!
余炎抓了抓脑袋,拿着肉和骨头转身就走。
不知道今天怎么回事,余炎买的菜特别的新鲜,而且又便宜。
特别是从超市里买了几袋鱼丸和虾饺,居然还中了超市里搞的活动,赠送了他一桶食用油和一袋米。
“炎哥,这家超市是你开的吧?”研儿好奇的问道。
买几块钱的东西能送几十元的油,这也太科幻了吧!
“怎么可能!”余炎摇着头,带着两女将东西买齐之后,回去路上还捡了一百元钱。
这运气简直是爆棚了!
“出门居然能捡到钱,运气也太好了!”
“请客,请客!”团团兴奋道。
无奈之下,余炎去买了三杯奶茶,那知道奶茶店也做活动,又送了他三份油炸鸡排。
“我的运气怎么没有那么好......”研儿翘着小嘴巴。
“对啊,快说是不是那卖奶茶的小姐姐看上你了!”团团略带酸酸的问道。
“你们想多了!”余炎无奈道,他突然想到某种可能,难不成是因为喷了好运香水?
以前买菜为什么没有那么好运气?或许等会应该去游戏里试试。
余炎等人回到家里,连忙开始做饭!
冒菜要的就是菜多,味道重,余炎又将各色调味料买齐,三人这才大包小包的提了许多口袋回到余炎的家里。
“你们把菜都洗好,剩下的我来做吧!”余炎将东西放下后说道。
“嗯嗯。”两女要想吃好吃的,只好静下心来捡菜,洗菜,要知道她们在家里可是十指不沾阳春水的。
见两女笨拙的忙碌,余炎摇了摇头,这年头的女主播估计宅在家里,没家人照顾的话,估计只有吃外卖了。
他用刀背将棒子骨砸开,丢进锅里去除泡沫,放了些姜葱等香料,就开始熬制骨头汤,一些肉也用调料腌制起来,等会备用。
这时候团团将土豆洗好了,献宝似的拿到余炎面前,漂亮的大眼睛兴奋道:“你看看,我洗的土豆很干净吧!”
“嗯嗯。”余炎点点头,小姑娘洗的确实很干净。
余炎拿起菜刀,几刀将土豆皮削掉后,然后就开始切起来。
团团眼睛都瞪大了,只见余炎手中菜刀如同幻影,一个土豆片刻便被切成薄薄的土豆片。
团团用葱白纤细的手指捏着两个土豆片,发现一模一样薄,可见余炎刀法特别的好。
忙碌了整整两个多小时,就在两女饥肠辘辘的时候,饭菜终于做好了。
一大锅的冒菜端上了桌子,两女兴奋的凑了过去。
揭开盖子,红彤彤的汤汁,卤料特别的香味散发出来,两女忍不住吞了吞口水,第一次闻到那么香的冒菜。
“别客气,吃吧!”余炎笑着将碗筷递过去,两女连忙接过,然后迫不及待的对冒菜发动攻击。
“呼呼呼,好吃,好辣!”研儿夹了一块热气腾腾的牛肉片,咬了一口,眼睛都亮了。
这冒菜又香又辣,比外卖冒菜不知道好吃多少倍,最最重要的是它的香味都那么自然,完全没有香料堆积成的感觉。
这冒菜又香又辣,比外卖冒菜不知道好吃多少倍,最最重要的是它的香味都那么自然,完全没有香料堆积成的感觉。
“炎哥,你这手艺棒呆了,如果你开一家冒菜店,肯定生意好的不得了!”团团嘴里咀嚼着肉片,忍不住翘起大拇指。
余炎笑了笑说道:“快吃吧,等会吃完饭还有事呢!”
“嗯嗯,我们等会也有事情。”团团点点头,下午她还要准备直播呢!
别看主播每天光直播就行了,其实还是需要准备的,毕竟今天要播什么内容,有什么段子都要提前做出来,团团在这方面都特别厉害,否则也不可能成为虎牙的几大女主播之一。
一顿风卷云残,三人犹若秋风扫落叶,将冒菜吃的干干净净。
要不是团团阻挡着,估计研儿连汤都要喝了!