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三人为了吃，连忙出门在街上疾走。路上的行人还以为他们遇到什么急事了，纷纷礼貌地避让。
曲琪与二表哥两人在那木的带领下，直接来到了广场的中央，曲琪才知道原来广场还是举行集市的场所。这里许多摊位已经被占满了，摊主们正忙碌地整理着自己的商品。
最北的一角是卖特色小吃的摊位，这里许多的摊主还在忙碌的准备食材或者生火，最让人瞩目的是最边的一个摊位，那里已经排了一条长长的队伍。那木叔领着他俩直接来到队伍的最后，她才知道这个摊位这就是卖羊杂疙瘩汤的，还没开始卖，就已经有人排队了，这让曲琪对这碗羊杂疙瘩汤更加期待了。
曲琪频繁地弯着身子去看前面的摊位，只见这摊位只有一位老大爷和一位年轻小伙子，一个负责生火和摆放食材，一个复杂摆放碗筷，估计很快就可以开卖了。
这时，那木发现队伍前有一位熟人，那木出于礼貌走上前去打了声招呼，原来这人也是在这里摆摊的。他先是跟他后面那位排队的人打了声招呼，然后就和那木叔在队伍旁闲聊了起来，得知那木叔特意带着亲戚家的孩子们过来吃羊杂汤后，他先是在队伍里征求了排在曲琪他们前面的人的同意后，才让那木叔带着曲琪他们先到他的摊位等着，他买了回去一起吃。那木叔也没客气，领着曲琪来到那人的摊位等着。
这人是卖羊毛毯的，做工还挺精致，款式和颜色也很有特色，另外还挂着几张雪白的狐狸皮，曲琪看着很喜欢，她还在惦念她的流氓兔呢，这几张狐狸皮正好合适。
不用排队的曲琪，终于解放了出来，到处逛了。她很好奇那个羊杂疙瘩汤是怎么做出来的，就走上前去旁观那位老大爷和年轻小伙的工作。原来这羊杂汤是一早就熬好的，通过不断翻滚的汤中，可以看到里面有剃了肉的羊骨头，还有一个草药包，一股特殊的香味从这里散发了出来，曲琪闻着，似乎有桂皮和白胡椒的香味。只见年轻小伙拿出一个装满了碗和筷子的大木盆，倒入一壶白开水，烫过的碗和筷子捞起放到一张桌子上，一旁的老大爷则是用一个大漏勺捞起羊杂放入一个个汤碗里，然后再浇上适量的羊杂汤，最后撒点葱花，羊杂汤就开卖了。
只见排队的人自觉地扔下三个刀币后，才拿起自己的羊杂汤，走到一边，站着就吃了起来，吃完还自觉地到一旁放着清水的大木盆里清洗自己用过的碗，然后放入另一个大木盆里。还有人会用自己带来的碗替换原来的碗，然后端着自己的碗回到自己的摊位上吃。
一切都井然有序，就算有人想插队也是事先跟排在前面的人打了招呼，得到他们同意后才走到前面打汤的。摊位上的碗用完了，那位小伙子提着一壶开水浇在客人们清洗过的碗上，才拿回摊上继续用来装羊杂汤。
很快，就轮到了那木的朋友拿汤了，只见他端着一个木盆，在摊位上倒了五碗汤，这才端着回到自己的摊位。曲琪见有吃的了，就赶紧跟着回去了。
那木的朋友从摊位里拿出一个小四方桌，把木盆里的羊杂汤装入四个大碗里，这才让曲琪他们趁热吃。曲琪他们也没有客气，拿起一碗吃起来。刚尝一口，曲琪就觉得这羊杂汤绝了，这汤竟然一点膻味儿都没有，反而有种特殊的药香，既似白胡椒，但又比白胡椒多了一道清香，就连吃遍南北美食的曲琪也没能分辨出这汤究竟放了哪些香料。而且这汤一点儿不油，反而清淡鲜美，带着浓浓的羊骨汤的香味。这羊杂汤真的让曲琪惊艳了！
一大碗羊杂汤，不一会儿就被曲琪吃光光了，还有点意犹未尽。
“我们能不能再去排一次队多买一点儿带回去吃呢？”二表哥吃得比曲琪更快，他也一脸意犹未尽的样子。
“呵呵，按柳大爷，就是那卖羊杂汤的那位大爷的规矩，每人每天只能打一碗，我今天多打了一碗已经坏了规矩，所以如果你还想吃，只能等下次的集日了，或者直接找那位柳大爷另外给你们做了，不过很少人能请得动他。”这位摊主笑着回答。
曲琪俩听后只能遗憾地放弃多吃一碗的念头。不过他们对于那位柳大爷却充满了好奇。
“那位柳大爷每次集日都会来卖羊杂汤吗？他一天能卖多少碗，他从哪找来这么多羊杂呢？”曲琪马上开问道。
摊主笑着说：“那位柳大爷家里是做屠夫的，他帮人杀羊不收金银，也不要肉，只要羊的一条大腿骨和一半下水，所以人们都叫他‘留一半’。每次集日卖出的羊杂都是他在集日前帮人杀羊得来的，因此，每次分量都不一样，有时多有时少，所以很多喜欢的人都会早早过来排队，而且互相约定，每人只能打一碗。”
“既然他的汤那么受欢迎，他为什么不多弄点羊杂呢，如果花钱买不是可以多做点生意了？”二表哥也好奇地问。
“呵呵，这柳大爷有个习惯，他只用自己杀的羊下水，别人的他不要。而且他每天最多杀三只羊，多了也不干。”摊主解释道。
“呵呵，这位大爷还真是个奇人。”那木笑着说。
“谁说不是呢？可是他做的汤就是受欢迎，每次集市我们还没开摊，他就已经卖完了，以前这羊杂汤里还有面疙瘩，那才叫绝，现在没有面疙瘩，感觉就是少了点什么，但还是一样受欢迎，喏，这不就卖完了。”摊主指着那摊位一脸羡慕地说道。
果然，那柳大爷已经在一旁数刀币了，只见满满的一袋，估计有四、五百个，那位小伙子也手脚麻利地收拾起东西。
这时不断地有人到来，看到已经收摊了，又一脸遗憾地离开。
曲琪把那几张雪白的狐狸毛包圆了，又买了两张厚实的手工地毯，才在那木的带领下逐个摊位看了起来。