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“我得先去忙了,回头再去问你啊!”花似锦朝苏余道。
苏余垂下头,眸中似闪过一抹心疼之色“好,你先去!”
花似锦回到后厨,看了一下手中的清单,第一道是油焖大虾。
这个,她也没做过啊。
花似锦咬了咬唇,看来,只能借助一下系统了。
她也是昨日才发现,厨神系统的兑换商城中竟然还有免费食谱一栏。根据注解来看,普通级别的食谱是可以免费使用的,只有高级食谱才需要收集配方残页兑换。
就是不知道好不好用了,总要先试试才行。
花似锦一边调着腌制用的料汁,一边朝着张厨子嫣然笑道“张叔,可不可以麻烦帮我把大虾清理一下啊?”
张厨子好像是有些不太习惯角色的变换,愣了一下,随即才笑了笑应道“诶!好嘞!”
张厨子低下头去,认真的摆弄着盆子里的大虾,这是他今天一早去菜市场买的,黄澄澄的,可新鲜了。
花似锦这边调好料汁,把葱姜切成细丝,看张厨子那边也差不多处理好了,才开始往锅中倒入一些油,油温大约烧至七成热后,将姜丝尽数放入锅中。
姜丝用大火略炒一下,转中火,把洗好的大虾放入锅中两面煎红,再将备好的一半葱丝洒入,配上一些黄酒爆香,再加酱油小炒一下出锅。
花似锦低下头,嗅了一下盘子里的味道,眼睛亮了亮,还挺香的!
看来这个厨神系统还是有点用的嘛!
一道油焖大虾,需要经历煎、炒两个过程,也就是说,现在还只是完成了一半。
虽然她也是是第一次做这道菜,但是由于第一部分的过程还算顺利,使得花似锦对完成这道菜的信心又增强了几分。
只是,这菜谱中还用到了胡椒粉,也不知道这个时代有没有,花似锦偏头想了想,觉得还是直接询问张厨子比较好“张叔,我们这里有没有胡椒粉啊?”
张厨子闻言,诧异的看向她“胡椒?小丫头,你是怎么知道这味调料的?”
花似锦下意识的心中一惊,缓过神来,又觉得这应该也没什么大不了的,于是反问道“啊?知道这个,有什么好奇怪的吗?”
张厨子解释道“这个啊,其实也不是多稀奇的事儿,胡椒啊,价值十分昂贵,据说其味辛辣芳香,是京中贵人才用的起的一种调料。在平墨这种小地方,许多人听都还没听过这种东西呢!”
张厨子说到这里,又有些好奇的看向花似锦“说起来,你一个小姑娘,又是如何得知这种调料的?”
花似锦有些不好意思的挠了挠头,笑道“这个啊,其实我也记不太清了,兴许是之前从家乡逃难至此,在途中偶然听到过几句吧。只记得这种东西,其味,似乎是麻辣芳香,还可以除腥味,我就觉得做这道油焖大虾时,能放上点胡椒定然是会好吃的。”
张厨子惊叹道“好想法啊!”
张厨子想了一下,又道“虽然没有胡椒,不过……也不是完全没有办法,或许可以用干辣椒加上花椒作为替代,聊胜于无吧!”
花似锦也有些不确定行不行,但是这个建议听起来还算靠谱,试一试也是可行的。而且,直觉告诉她,味道不会太差的。
花似锦认同的点了点头,笑道“多谢张叔提议,那我便试一试吧!”
花似锦一边用意念在系统商城免费食谱中看着油焖大虾的做法,一边动手操作。
“锅中加盐、白糖、胡椒粉、醋,再倒入少许热水,热水……”
花似锦看向张厨子扬声问道“张叔,能不能帮我取些热水过来?”
“哦,好!”一旁清洗青菜的张叔看她面色着急,连忙放下手中的活去帮她取来。
热水下锅,中火烧上一分钟。
最后几句,花似锦似乎是乍回过神似的,眼里才有了神采“大虾翻面,再烧制一分钟,最后,开大火放另一半葱丝,收汁即可。”
张厨子方才便一边洗着菜,一边观察着花似锦炒菜,直到一道菜盛盘之后才笑道“小丫头!你做菜的习惯还挺奇怪的,目光僵直无神,手却是灵活的,就像在出神似的,真是稀罕,稀罕啊!。”
花似锦先唤来苏余去上菜,这才向张厨子笑着解释道“张叔有所不知,我这个人啊,确实有这么个小毛病,一旦认真做起事来,就会看起来双目无神,就像您说的那样,看起来就跟走神儿了似的。”
花似锦说完,心里还有些发虚,其实不过是因为记不住食谱,一直在用意识去看食谱罢了,所以才会看起来好像失神似的。
张厨子不在意的摆了摆手“正常!正常!厨子也是人,哪个人没有点自己的习惯呢!”
花似锦闻言,也道“可不是嘛!”
就这样,花似锦根据系统的食谱,和一部分自己过去的经验,还真把一上午的菜都给做好了,而且,效果竟然还不错。至少听苏余说,大堂里的客人提起来还是挺满意的。
花似锦听了,默默在心中给系统食谱点了个赞,靠谱啊!不过,仅仅是免费的普通食谱都已经可以让食客普遍满意了,不知道高级食谱又该会是怎样令人惊叹的美味呢!
花似锦在心中叹道,厨神系统的名头还真不是白叫的,系统在手,成为厨神不是梦啊!
花似锦在心中想着,忍不住笑出了声来。
苏余有些纳闷的看着她问道“阿锦,你笑什么?”
花似锦回过神来,略微收敛了一下脸上无限灿烂的笑容,甩了一下有些酸麻的胳膊,答道“呃,我就是在想啊,头一次正式下厨就这么顺风顺水,就觉得,前途一片光明,所以很开心啊!”
苏余牵了牵唇角,似乎想表示自己的祝贺,最终却还是没有笑出来。
苏余素来是不爱笑的,花似锦早习惯了他这个样子,也没有太放在心上。
大堂里有客人喊道“小二,你们这里都有什么酒啊?”
苏余连忙过去,一看,正是谢家二公子,身边还有一个清风明月的男子,他是不认得的。
苏余回道“只有自酿的米酒!”
谢逸蹙眉,小声嘟囔了句“难怪平日生意这般冷清,竟连个拿得出手的酒都没有!”
身旁的贺月不赞成的拽了一下他的衣袖,谢逸只好道“那边上一壶米酒吧,天冷,要温一下才行!”
苏余应道“好!”
谢逸饶有兴味的看着苏余离开的背影,朝着贺月说道“赫……贺兄,你看,这小子明明气度不凡,看起来也不像是个粗人,怎么会甘心在这小酒楼里做一个伙计呢?”