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蓝子青一边嚼着嘴里的排骨，一边往村外官道方向奔去。不多时，邢八郎的酒肆便已在望。
邢八郎正小心地站在酒肆门口一副高高的木梯上，耐心地将写着“邢家酒肆”的店旗解下来，然后将刚制好的“枫麓酒肆”一丝不苟地绑上，弄完了不忘检查一遍。
二虎婶子的绣工就是好，这几个字绣得漂亮，红色大字，金黄描边，风一吹一定很是惹眼。邢八郎非常满意，小声夸赞了一句，慢慢从木梯上爬下来，居高临下余光扫过，发现一个人影正往这边奔来，眨眼间已奔到木梯旁边。
“咦，子青贤弟，这般急走小心摔着。发生什么事了？没着火吧？”邢八郎见蓝子青脸上神情很是着急，忙问道。
“邢八哥，我有好东西给你，快，里头说去。”
将邢八郎一把拉进店内坐好，蓝子青一脸兴奋地说：“邢八哥，你还记得我今儿早上说的合纵连横、互通有无不？”
“记得啊，你瞧，我把铺旗都换了，打今儿起，邢家酒肆正式更名为枫麓酒肆了。你慢点说，咋了？”
“小弟我现在便给你互通个好东西。”
“啥好东西？”
“萝卜炖排骨，黄豆炖猪脚，海带炖排骨，莲子炖猪肚，枸杞炖乌鸡，当归炖猪心……”
邢八郎听蓝子青机关枪似的报了一堆乱七八糟的东东，不过听起来像是一些食物组合，这是食账（即当时的菜谱）吗？
“贤弟，你方才说的这些我差不多能听懂，可是这海带又是什么？”
“海带……”蓝子青这才发觉刚才兴奋过头了，海带是后世的称呼，古人哪里听得懂，他连忙在脑子里搜索着……
“就是昆布，也叫鹅掌菜。海带是古书里的说法，我方才一时兴起，脱口而出了。”
“对嘛，你说鹅掌菜我便清楚了。方才说的这些，没猜错的话，应该是一组食账吧？”邢八郎若有所思，学着邢党长说话的样子摸了摸胡须，却摸了个空，只好摸了摸下巴掩饰过去。
是是是，蓝子青连忙点头，当下便开始细数这些食物组合如何美味，如何让人垂涎欲滴，吃了还想吃，说得天上有地上无一样。
这也不能怪他，这古代的吃食实在是太单调了，他才来这里七八天，就明显感觉自己瘦了不少。这会儿一提起这些常吃的炖罐，虽然只是隔空画饼，倒也说得直吞口水。
萝卜炖排骨什么的，这些全都是沙县小吃的药膳炖罐名称。沙县小吃算是中国餐饮业一朵奇葩般的存在，这种来自福建的小吃，以平民化的价格、顽强的生命力，渗透到中国广袤土地的每一个角落中去。五星级的饭店蓝子青这种穷吊丝吃不起，沙县小吃这种平民小吃他可是经常光顾，对这些药膳炖罐那还不是如数家珍？
小区门口转个弯，过了天桥，对面那排铺子里，有一家不知是真是假但号称“正宗沙县小吃”的小店，他经常在那解决晚饭，跟老板非常熟络。虽然也不知道到底是否正宗，但味道着实还不错。
自己虽然不会下厨，但这些炖罐用料简单，口味不说极品，也算独特。退一万步来说，就算再差，也比隋朝那些清水白蒸顶多加点盐的东西不知道强上多少倍。当然，最关键的一点就是，烹调方法比较简单，基本上调好味后，往蒸笼里一扔，随点随吃开罐即食，后期基本不用再二次加工了，顶多依照客人的口味再加点料酒什么的。
邢八郎听蓝子青说得天花乱坠，倒也动了心思，便拿出纸笔，让蓝子青将具体的配料一一的写下来。
“明日我便去买来这些配料，先试试看吧，也不知是否合客人们的胃口。”
“邢八哥，你乌鸡呀猪肚啊这些倒可以先缓缓，排骨罐先弄点。只需先买排骨这一种食材来试水一下，如果反响不好，损失也不会太大。若是反响好，再考虑其他菜品也不迟。注意控制购买的量。”
这个年头没有冰箱什么的，做餐饮行业对食材的购买很有讲究，买多了一旦滞销就麻烦，买少了供不应求也不好，好在邢八郎运营酒肆也有一段时间，对自己酒肆的消化能力一清二楚，这些事就算蓝子青没有提醒，他心里也有底。
“至于蒸炖的容器，便先用这种小罐吧。”蓝子青拉着邢八郎进了酒肆的后厨，指着一个不大的敞口罐说道，“定价的话，你自己依照具体食材的用量拟定便行，前期可以先不必急于盈利，先收集客人们的口感反馈，汇总后我再帮你分析下，然后再看看如何改善口味，最后再正式推出。”
新产品推出市场之前，先试运营，并借机收集样本数据，然后对产品进行针对性的改进，直至最后成型。这些都是后世非常简单的市场操作知识，蓝子青自己也没有意识到便自然而然地活学活用起来，听在邢八郎耳里，却叫他又是惊奇又是佩服。
好不容易事无巨细地把该交待的事全交待完，蓝子青这才想起怎么没看到邢九妹。
“九妹？方才还帮我扶梯子呢。后来好像见钱家那边又开了一家新铺子，便跑去看了。”
蓝子青探头一看，官道对面一家铺子前果然围满了人，连忙出了店门直奔过去。
※※※
“钱首财呢？叫他给本姑娘出来！”
邢九妹黛眉紧蹙，凤眼圆睁，粉腮微鼓，红嘟嘟的小嘴因为生气翘得老高，气势汹汹地喊道。
掌柜人称叫钱大牙，按辈分算是钱首财的族弟，他见店铺门口围着了一大群过往的客人，闹事者又是隔壁村邢党长的掌上明珠，倒也不敢太嚣张，只是恶声恶气地应道：“邢姑娘，本铺子今日第一天开张，你这般无端闹事，还对我族兄诸般不敬，令尊若是知晓了，只怕你也不好交待吧？”
“少废话，本姑娘才不怕，快叫钱首财来，我要见他！”邢九妹不依不饶地道。
钱大牙脸色一沉，这姑娘真是不识抬举，方才自己几次三番给她台阶下，还不就坡下驴，口口声声指名要找钱首财。族兄虽是这铺子最大的股东，但他有公职在身，岂能在商铺中随便露面。没算没有这层关系，也岂能让你一个小姑娘招之即来呼之即去的？这小姑娘，看来真是敬酒不吃吃罚酒！
“众位乡亲、客官给做个见证，本店今日将将开业，这位姑娘便上门闹事，实在是无理取闹。钱某一再忍让，这姑娘还是咄咄逼人，钱某实在无奈，今日只能将她强行轰出，将来若是因此事吃上官非，也请诸位将今日之事据实而言，帮钱某据理力争。”
说完朝店中两个长相魁梧的伙计一使眼色，那两人会意，便要上前，作势要将邢九妹左右架起，强行拉出门外。
邢九妹一看两个大男人把自己围在中间，不由得暗暗后悔，不该太逞能，刚才真该叫上邢八郎一同前来，也不至于落得现在这般形单影只，孤掌难鸣。
“你们敢，本姑娘的父亲是邢乐贤！”邢九妹一看旁边两个伙计步步紧逼，危急之中，只好抬出自己的父亲救驾。
那两名伙计果然一怔，转头去看钱大牙。
“不用惧她！今日我们占理，管他是王公贵胄，还是封疆大吏，这天底下的事，总得说得理字不是？”
钱大牙有理声便高，用眼神示意两位伙计继续。
这可如何是好？一个大姑娘家的，如果被两个男子架了扔出店外，丢了脸面不说，还有伤闺誉；若是就此认输，自行离去，又输了气势，钱家人只会更加得意。
怎么办？
邢九妹左右为难，暗暗后悔自己刚才行为太过孟浪，这下可好，让钱家村的人又看了笑话，真是可恨。
情势正危急万分，突然人群后面传来一声轻喝声。
“住手。”
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