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大子很快就被安排进了百味斋做工,大子做的是体力活,但是这些体力活,对大子来说,完全不是问题,夏景语却觉得这样长远不是个办法,她带大子过来,是为了让她见见世面,以后有机会能改变自己的命运。
都说知识改变命运,夏景语也询问大子:“你想不想读书识字?”
大子懵懂的看了一眼夏景语,摇摇头:“我不想,这里有活干就很好了,别的我也不想了。”
别人不愿意,她总不能强迫,大子的世界里,能吃饱住好,已经是莫大的幸福,夏景语只得先给她在这里安排工作,让苗乐负责带她,苗乐也是个性格比较腼腆的女孩子,但毕竟是从小长在城市里,和大子比起来,都显得有几分活泼外向了。
苗乐的性格很适合和别人相处,很快,苗乐就和大子相处的融洽,夏景语私下里和苗乐说:
“你们没事做的时候,你就和她讲讲这个石城,厨房里有什么好吃的,也可以端给她吃,街上卖些什么好看的,好玩的,都可以带她去看,去玩,服装里面今年流行什么款式,头发梳什么样式,你都带着她弄。”
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夏景语说这话的时候,苗乐目光诡异的看着她,最后捂着嘴,吃吃的笑起来,夏景语明白她在笑什么,自己无论是服装还是发型,都同这个王朝格格不入,实在是她没有那么多的精力每天编辫子或者盘头发,就直接给自己剪了一个斜刘海,后面是一根马尾辫,出门的时候,就把马尾辫随便的团成一个团子,再团子上面斜斜的插上一根簪子,就算作盘发了。
百味斋经营到一个月的时候,已经在这个圈子里小有名气,一般的小康人家聚餐,都会选择百味斋的雅间了。夏景语对此表示甚是欣慰,同时,她的淡季打折制度遭到了别的商店的剽窃,因为自己在价格上并不占太大优势。打折后都比别人家打折前的还要贵,因此,流失了不少客源。
夏景语为此着实恼怒了一把。
很快的,她又推出了新的制度,对于吃不起百味斋的人。她将不再挽留,她的目光,放在了能吃得起百味斋,但是在人多的时候苦于没有位置,最终选择离开的那一群人。
夏景语先是联系木匠,做了一个带着盖子的小木碗,这种小木碗有三个型号,大中小,盖子和木碗合的很严实,在里面装饭装菜都没有问题。
夏景语用远远低于市场价格的铜板。卖出了这些小木碗,苏城也好奇:“你到底想干什么,怎么酒店做的好好的,开始亏本经营木匠活计了?”
夏景语挑挑眉毛,一脸高深莫测:“接下来的几天,就是见证奇迹的时刻了,现在我要收揽的额,只有能吃的起百味斋的人,愿意吃百味斋的人呢。”
夏景语在厨房的墙上砸开了一个小洞,做出一个小窗口的模样。上面挂着两个大字:“外卖。”
这次她特意安排,苗乐带着大子在门口宣传,苗乐经过这么长时间的锻炼,早已不再怯场。而大子还是怯生生的模样,往往苗乐喊完了四五句,用手臂碰碰她,大子才忸怩的低着头,手把衣服捏的紧紧的,声音小的只有苗乐能听到。
但是到后来的时候。因为逃不过要说出来,大子喊的次数多了,也没有原先的羞涩,虽然还不能起到宣传效果,她的头已经在不知不觉见抬了起来,声音变成了正常说话的音量。
宣传的内容很简单,每天百味斋都在窗口这里卖几样特价菜,这些菜只能自带容器,打包带走。这样一来,人们很容易就想到了之前在百味斋买的那些小木碗,窗口那里继续有小木碗在卖,但是现在想要买低价的小木碗,只能在窗口买菜买到一定的价格。
这样一来,也防止了一部分人,存心为了囤积低价的小木碗。
每天设立固定的特价外卖,这样保证了菜是固定的,能够及时供应上,大大加快了卖出的速度。
开始的第一天,夏景语怕别人不明白到底发生了什么,雇佣了一些人在窗口前排队,排队之后还故意在街上嚷嚷着:“这样真不错,速度也快,招牌菜也能买到,价格还实惠,早就想去百味斋一趟了,但是每次我能挤出时间的时候,百味斋里面人都太多了,有了这个窗口,方便了不少。你还记得原来百味斋卖的那些小木碗吗,价格特别低是不是?”
众人被他说的一愣一愣的,听到小木碗,跟着下意识的点头。
那人继续唾沫横飞:“你们啊,就算不带碗,买那里的菜到达五十个铜板,只用花很低的价格,就能把碗给买回去了,这样又买到了吃的,又买到了低价的小木碗,岂不是一举多得。”
众人被忽悠的点头称赞,都是一脸神往。
这样明显的软广告,放在现代早就一眼被识破了,但是放在这个时代,人们纷纷好奇的向那人打听起了这个“外卖”窗口,那人拿了钱卖力办事,很有职业道德,很快就将百味斋的外卖窗口宣传了出去。
苏城见着夏景语捂着嘴笑的眼冒金光,也不由得跟着她笑了:“你是怎么想到的,自己花钱请人这样来宣传。”
夏景语摇头晃脑,足足老教授的模样:“这你就不懂了吧,我这是运用了心理学的技巧,从众心理听说过吗,你看别人都做什么,自己也会不由的随大流,跟着别人做什么。一来,我打开了他们的好奇心,二来,这符合从众心理的原理,三来,这人的宣传经过我的亲自调教,很有技巧,明天咱们就等着数钱数到手抽筋吧。”
苏城若有所思的点点头,他也很期待明天的效果如何,这样另类的宣传,虽然有些让人想到那些演双簧的江湖骗子,但是,它的效果,还真是让人期待啊。
第二天的时候,外卖窗口的人果然爆满,不少人捧着小木碗,站在窗口前,这个窗口夏景语制作的比较简陋,菜色也只有七八种,但都是点的几率比较大的,说道窗口的样子,当然不能看上去和食堂打菜的窗口一样没档次了,因此夏景语加大了隔板的厚度,让外面的人不方便看到里面的场景,却又能准确的选择出要拿哪几份的菜。
这个方法实行了有七八天,也被其他酒店效仿了去,但是这次的冲击就没那么大了,能特意排着队在百味斋门口的,都是诚心想来唱百味斋的菜的,因此别人就算效仿了,也没有这个效果,百味斋的生意该火爆的依旧火爆着。
轻风得知这个外卖窗口也是夏景语的“杰作”,定定的在外面看了一阵子,这次他也不夸奖什么了,夏景语凑了过来,笑的眉目舒展,满脸自信:“三个月之约快过了一半了,您看,按照现在这个趋势,您能兑现您的承诺吗?”
“不错,不错。”轻风想着不能让这个小丫头再嘚瑟下去,但要他找出什么借口来挑刺,也实在挑不出什么,其实当初他给夏景语选择了这家店,多少有些打压她的气焰的意思,这里的酒店云集,产生了不少不良竞争,商家之间互相压低价格,而夏景语又一心想抬高自己酒店的定位和档次,过高的价格,想在这条街上生存,是有些困难的。
他本来都等着夏景语见着没人的生意,不得已调整价格,最后自己再出来打压她一下,让她老实一点,安分一点。
没想到夏景语给他创造了无数个惊喜,第一个惊喜就是苏城,夏景语他们不是本地人,对当地很多事情都不熟悉,想开一家酒店,必要的套路和人员安排,难以短时间内到尾,苏城却在三天之内,将一些不可获取的职位补充完整,保证了酒店第一部理论运营上的正常。
第二个惊喜就是层出不穷的商业手段,将难以利用的客人淡季给利用起来,将受空间局限的人流高峰期的客人也利用起来,这样的创意,可谓是前无古人,后无来者。
轻风想要称赞夏景语什么,想了想,拍了拍她的肩膀:“好好做,要是能继续保持这个趋势,三月之约,我是不会反悔的。”
夏景语得意的挑挑眉毛,转了一个圈,转到了苏城身边,笑嘻嘻的,满脸掩饰不住的开心:“苏城,我们就快拥有一个大酒店了。”
“恩恩。”苏城附和,也被她的开心所传染。
“苏城,这半个月,我们挣了多少钱啊?”夏景语突然问道,苏城记账的方法是古人的账本,她曾经拿在手上看了半天,遗憾的发现,自己根本就看不懂。
苏城将账本翻开,一页页的给她讲解那些记法和数据,夏景语本来对繁体字就认得不是很全,更是习惯了阿拉伯数字,看的头晕眼花,不愿意再看下去:“不看了不看了,你直接告诉我不就行了嘛?”
“恩……好吧,恭喜你,抛去最雇佣员工,开始的装修费用,请教书先生的费用,一共挣了……一万三千零五十二个铜板。”苏城微笑着念出这笔数字,对于这样规模的酒店,是相当好的成绩。
苏城看着直乐的夏景语,忍不住道:“你就这么相信我,不怕我在账上作假?”
“不会的,你不会。”她看着他的眼睛,清澈坦然的模样:“你怎么会呢。”(未完待续。)