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顾白静静的看着面前的鳗鱼饭,实在是太普通了,不得精髓“嘉奈,你先去书房看资料吧,我自己一个人静一静。”
铃代嘉奈张了张嘴,想要说什么安慰顾白,想了想还是没说什么,点点头起身去了书房。
顾白仔细想着,之前在幸平餐馆中学习料理能悟得其中精髓是因为诗心的缘故,现在换自己处理料理,却并不如意。
没有了老人那种详细的笔记,没有现场观摩学习的对象,仅仅是通过资料和琐碎的要点,怎样创造出打动食客的料理?
“你在原来的世界是怎么烹饪的,不要忘记最初的做法,厨心只是锦上添花,本质还是勤学苦练,嘤嘤嘤~”紫色巨影的声音在顾白灵魂中毫无预兆的响起。
顾白惶惑地问到“你怎么知道我原来的世界?”
“你的灵魂孕育我,难道你的灵魂单单只是这个世界里吗?”紫色巨影反问到。
顾白明白过来“也对,我从没忘记厨艺的根本是勤学苦练,书山有路勤为径,但时间已经来不及了,我相信薙切蓟老师规划的教学安排合理,可是转眼间早晨已经过去了2个小时,两天我要完成7道料理。”
这不是华夏料理,拿鳗鱼饭来说,要想做好,至少要尝过数十家,内心有所权衡,下刀才清晰有力。
“铃代嘉奈不是给了你建议么,这些问题都能做好,100分的料理也能拿到60分。”紫色巨影说到。
顾白点点头“的确,第一步要先做到60分,至少要再尝试2次,我有把握能达到60分,最短要花费3个小时,下午薙切蓟老师还要叫我出去,那除了熬夜就没有别的办法。最要命的是这才是第一天,往后还有2个月,那一整个资料室的资料也都是宝藏,不可能错过。”
紫色巨影思考着,顾白已经说得很明白,要把别人三年甚至5年学习的东西,浓缩在两个月内完成,是有些艰巨“顾白,你还记得你之前进入灵魂世界么?”
“当然记得”,那无尽的黑暗,不断通过大脑思考才能感觉自己还活着的世界,顾白毕生难忘。
“灵魂世界的时间流逝速度取决于你的大脑思考速度,换言之,你思考的越快,灵魂世界时间比现实世界时间流动越快,你的时间就越充裕呢,嘤嘤嘤~”紫色巨影缓缓说着。
顾白愣了一下,的确,之前在灵魂世界自己为了保持大脑思考来确保自己还‘活着’,回忆了自己一路走来所有的事情,而回到厨房,这段时间仅仅过去了半小时,只是…靠‘想’真的能提升厨艺么?
紫色巨影继续说着“我可以在灵魂世界用魂气帮你具象化各种食材和厨具甚至那些资料,但是这对你的灵魂是一种考验,直视我你做不到,但直视一部分魂气,应该可以尝试,能坚持多久要看你自己能忍受多大的痛楚。”
顾白一拍桌子“没问题,现在就开始。”
说罢顾白沉下心,集中精神进入厨心世界,通过厨心世界作为媒介再次进入了一片黑暗的灵魂世界。
顾白的果决
让紫色巨影欣赏的点了点头。灵魂世界是一种煎熬,比关小黑屋更可怕,因为在这里某种意义上你是失去五感的,全靠想象和意念支撑,更无法分清时间。
有一句话紫色巨影没有说,的确灵魂世界的时间流速不限,但同样失去的也有对现实世界的时间感知,可能现实世界是1分钟,也可能一个念头现实世界已经过去一年,山中不知岁月,这里就是时间的裂缝,是喜是忧,是生是死,全看自己。
紫色巨影知道这里的每一秒都是对顾白的折磨,没有任何墨迹,雷光滑过,和薙切蓟家里一样的厨房已经浮现在灵魂世界中。
顾白的目光在接触到这些紫色巨影创造的物体时候,眼睛宛如进了沙子,痛痒难耐。
“我在你的背后陪你,不要回头看。每一道料理我都会打分,你定个目标,不到这个分数,我不会提醒你出去的,嘤嘤嘤~”紫色巨影说到。
顾白问到“你还会打分?靠谱吗?”
紫色巨影哼了一声“你觉得食神给你评价靠谱吗?某种意义上我是你的灵魂,在食神和少年灵魂作用下孕育的,自然对于料理有独一无二的见解。”
顾白点点头,揉了揉已经开始酸痛的眼睛,没有时间墨迹了“70分,到70分的时候告诉我。”
“还是60分吧,60分以上每多1分,对你来说都不是简单的事情,你目前最得意的‘樱花虾野菇炊饭’堪堪可以拿到70分”紫色巨影平静的说到,薙切蓟昨天的料理有80分,可想而知70分已经是一个相当优秀的成绩。
“好”顾白不再多说,拿起厨刀迅速开始。
紫色巨影复制的食材和刚才的一模一样,这样每一次都可以和之前对照进步。
顾白的厨刀迅速滑过鳗鱼身子,带起一抹紫色雷光。
要入味,就要将鳗鱼肉再切薄一些,切掉的多余部分就用来熬酱汁…
酱汁中,酱油的配比多了…
顾白脑海中过着一个又一个缺陷,用各种方法尝试着修改。
每做完一遍,紫色巨影就会立刻给出分数,然后将一切食材,厨具还原。
“0分”
…
“0分”
…
“有进步,鳗鱼肉已经薄厚适中,开始入味了,0分…”
“我去,那你这么说敢不敢不是0分”顾白咕哝了一句,继续下一次尝试,虽然身体上感觉不到反复维持刀工的酸痛,但是精神上的疲惫更加严重,不过这不算什么,顾白咬了咬牙,再一次努力。
“很好,有20分了,酱油的配比就是这个比例,但是酱油的浓稠度也损失了,嘤嘤嘤”紫色巨影说到。
“再来!”
20分、20分、40分、50分…
听到50分的时候,顾白一屁股坐在了地上,太不容易了,酱汁做了一部分改善,加入了蜂蜜,不仅解决了浓稠度的问题,而且蜂蜜本身对肉品质就有提升,这是40分到50分的诀窍。
顾白喘着粗气,心
跳不知不觉已经快了很多,证明身体已经在这种极限的思考下开始抗争了“还差10分,不能放弃”
顾白给自己打着气,扶着厨台,慢慢站起来,稳了稳有些摇晃的身形,仔细思考着。
鳗鱼的肉块在20分时候已经没有问题,自己又尝试过一次改善,但分数没有提高,看来这就是极限。
而酱汁的配比,在将砂糖改为红糖,清酒改为米酒后到了40分的程度,最后加入蜂蜜已经是50分,很难再有更大的改善,这已经是顾白绞尽脑汁的结果。
那么最后的10分,该来自哪里…
嘉奈之前提到的问题,还差最后一个没有解决,藜麦的口感层次需要一个过渡,或者让藜麦更贴近鳗鱼肉和米饭,软一些…
尝试一些对藜麦进行二次处理,第一次处理结束,第二次再和米饭进行搅拌蒸熟,这一遍,顾白忍着大脑的抽痛,努力保证每一个步骤不走形,然后加上了二次处理。
“53分”紫色巨影说到。
有用!顾白精神一振,还差一些,看来还是要一个踏板,仅仅是这样提高处理效率,第一次有3分,第二次可能1分都很艰难。
顾白按照自己的想法,不断的加了一些食材进去配合藜麦。
“60分!”
一个振奋人心的数字,顾白看着眼前暗红色漆器中好像散发着光芒的鳗鱼饭,五味杂陈,已经是第12遍了。
顾白忍不住想要吃一口,这难得的60分料理,但是紫色巨影毫不给面子的一阵雷光闪过,将鳗鱼饭抢到了面前“你吃不了的,这是魂气,只能我来。”
屁,我才不信,顾白撇了撇嘴“那我出去了,你好好吃,以后想吃什么跟我说,我来给你做。”
紫色巨影听到后愣了愣,心里一酸,这臭小子还挺让人感动的,一个人在灵魂世界里寂寞久了,连免疫力也下降了“去吧,去吧。”
顾白点点头,转身顺着紫色雷光的指引踏出了灵魂世界。
“呼~”顾白长出了一口气,脑袋好痛,感觉像是一天没有睡觉了,不过刚才的一切想来真的让人激动。
在灵魂世界里可以如此高效的反复烹饪,真的是意外之喜,紫色巨影提到了食神,这一切顾白冥冥中有一种感觉,紫色巨影和食神有什么不可分割的联系,或者说秘密,只是没有告诉自己。
顾白抬起厚重的眼皮,瞟了一眼时间,仅仅是10分钟!
10分钟,做了12份鳗鱼饭,可真是逆天了嗷!这么想着,顾白‘咚’的一声,脑袋砸在餐桌上,就睡了过去。
铃代嘉奈放下了手中鳗鱼的笔记,真的很麻烦啊,比白鲳鱼麻烦多了,看了这么久,想着能为哥哥出点力,给鳗鱼饭做一些改变。
铃代嘉奈本想着这样可以让顾白心情好一些,但是翻来翻去,总觉得除了烹饪上一些细节能带来微弱的提升,但要想达到60分及格都很难,该怎么办才好?
皱了皱眉,铃代嘉奈将资料放回原位,走回厨房。