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至于山里有什么值钱的稀罕物,那可多了去了。
在李向阳的记忆里。
七十年代的时候,山里还有不少的动物。
普通的山鸡,野兔,再到豹子老虎,甚至于国宝大熊猫也都是有可能遇见的。
还有各种药材,川芎与川贝,也是能见到的。
与后来不同,现在许多东西都是能够合法出售给供销社换钱的。
就拿老虎举例,从虎骨到虎皮,都能卖钱,而且还不少。
不过李向阳还是很有自知之明的。
虎骨什么的就先别想了。
就拿老虎来举例,就算是带上火药枪,想要猎到一头,以李向阳现在的身体素质还是别想了。
一个不好,指不定谁是猎人,谁是猎物。
虎骨与熊猫什么的,李向阳也没想那么深。
反正他已经做好打算,明天就上山看看,采上点菌子之类的山货,到军工厂那边卖钱去。
正所谓靠山吃山,这第一桶金,就先从村后面这片望不到边际的山林开始。
在李向阳思考的这一会儿功夫。
锅里烧着的水已经冒起了热气,嗤嗤作响。
李向阳也随之停下了往灶里加柴火的手。
这杀鸡的水可不能太烫,太烫了会把鸡肉给烫坏。
就现在的温度用来拔毛刚刚好。
李向阳用葫芦瓢盛了不少热水装进桶里,递给了已经把鸡杀好的张桂芳。
张桂芳把母鸡放进滚烫的热水里开始拔毛。
有着李向阳的帮忙,再加上张桂芳那麻利的手脚,不一会就处理完毕了。
最后再点上一把稻草,把余留的细小鸡毛给烧了个干净。
李向阳也是出身农村,这种活也没少干。
虽然身体暂时差一些,动作比不得张桂芳麻利。
但基础的眼力劲儿还是有的。
到了这一步,李向阳顺手拿起刚才张桂芳杀鸡的那一把刀,对着母鸡腹部划拉几下,就完成了开肠破肚。
接着李向阳用手三两下便扯出了鸡的内脏,放进边上早就备好的土碗里。
可比看这些鸡杂现在看起来不咋地。
但等到清洗干净之后,都不用多少佐料,放进锅里用大火一炒,就又是一道美味,在吃面条的时候加上一点,在合适不过了。
李向阳正准备把鸡杂给清洗一遍。
张桂芳用衣袖擦了一把额头的热汗,对着李向阳摆了摆手。
“向阳,这鸡杂脏手,我来就行。”
“你把鸡肉拿回屋去,等会我来切块下锅。”
“奥对了,注意看着点猫。”张桂芳一边忙活着,还不忘叮嘱李向阳。
李向阳家里倒没养猫和狗。
这是在提醒李向阳小心野猫偷食。
这年头人吃饱都不错了,就别提猫狗了。
以猫和狗的鼻子,要是不注意着点,估计整只都能给叼跑了。
李向阳点点头,也没抢着和张桂芳清理鸡杂。
现在虽然时间还早,但这农村养出来的土鸡,肉质紧密,炖起来得花费不少的时间。
石匣村并没有通电,自然也就没有电灯,背靠大山,太阳落山也早,很快就会黑下来。
至于点蜡烛与油灯,除了特殊情况,都不会这么奢侈。
一般都是吃过晚饭,便早早的上床了。
所以李向阳为了不耽误饭点,转身进屋就把鸡肉放在菜板上,拿着菜刀便开始剁了起来。
前世,李向阳家庭不算和睦,父母虽然都在,但却经常因为一点小事儿吵的不可开交。
所以久而久之,李向阳也锻炼的十分独立,从而也练出了一手好厨艺。
“咚咚咚!”
一阵有节奏的声音响起。
鸡肉也随之被切成了均匀的小块,这样更容易炖的软乎。
而另一边,大哥李向前正认真的清洗着夹杂在菌子上的泥沙。
以李家现在的条件,过年都见不得能吃上一顿鸡肉。
现在有一只母鸡给李向阳补身子。
他可舍不得因为菌子里的一点泥沙,就影响了一锅难得的鸡汤。
直到来来回回,仔细的清洗好几遍之后。
李向前才终于是忙活完了。
把菌子装在筲箕里,端进屋内了。
新鲜的食材,往往不需多么复杂的处理方式与调料。
李向阳用一瓢清水简单的清洗一遍之后,加上菌子就一块儿下锅了。
刚刚烧过热水,灶里还留下不少的余火。
李向阳只是添了一点干竹子进去,很快火苗就迅速的蹿了起来。
炙热的火苗舔舐着锅底。
没过多久锅底就开始咕嘟咕嘟的响了起来,大片的白色水汽也从木质的锅盖缝隙里往外冒。
随之而来的,则是那鸡汤那诱人的清香味。
这个年代,大家的肚里都缺少油水。
在石匣村有许多人都不敢夸口说自己每顿都能填饱肚子。
就更别说以李家现在的条件了。
这一锅肥美香甜的鸡汤,别提有多抚慰人心了。
香味顺着门缝,飘到了正睡着觉的李丫丫小小的鼻子里,把她叫醒。
小孩子累的快,恢复的也快。
睡过一觉之后,李丫丫又恢复了往日的灵动。
睁开双眼,翻身就坐了起来。
一双脚丫在床边晃荡两下,精准的穿进了摆在旁边的鞋子里。
顺着就飞奔到了厨房里。
李丫丫第一眼就看到了正烧着火的李向阳。
闻着越来越浓郁的香味,李丫丫昂起头,大口的吸了一口香气,随后对着李向阳说道:
“好香嗷!”
“二哥,你这煮的啥子呀?”
李向阳手上往灶里递着柴火,双眼宠溺的看着李丫丫,嘴上笑着说道:
“炖的鸡汤。”
“怎么样,馋坏了吧?还得再等等,待会儿炖好了盛给你。”
“鸡汤?”李丫丫一下子反应了过来,连忙摇了摇头。
“不,我不能吃。”
这个的回答让李向阳有些诧异,这个小丫头,刚才还一副馋坏了的样子。
怎么听到自己说是鸡汤,就不吃了。
李向阳正欲开口询问原因。
李丫丫就已经继续说了下去。
“这只鸡是妈从赵家拿回来给你补身体的。”
“我不能吃。”
这个年代,农村出身的孩子都比较懂事。
但能做到像李丫丫这样的,还真不多。
李向阳叹了口气,拍了拍李丫丫的脑袋。
刚准备说些什么。
就从这个角度看见,门外不远处正往李家走来的一名女子。
李向阳就这一眼就认出来来人正是赵雪。
今天老娘才刚从赵家讨回一点利息。
这就忍不住了?
这么快就上门找自己来了?
这才哪到哪。
“丫丫,看着点火。”
李向阳嘴角扬起一丝笑容,对着李丫丫叮嘱了一句,随后走出了屋外。