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早先张扬上班的时候赶上星期六也便回去一趟老家,就是耽搁星期日也能赶回事。
进好货送完货后张扬充上了电,其实他的电瓶车备了两组电瓶,即使进了货不充电回老家也没问题。
张扬还是觉得充一下电的话心里踏实。
王抠门家的生意要照顾一下,双方父母一家一刀肉是要割的,这事要给王抠门交待清楚,孝敬父母的东西要实在,排骨也是不能少的,最好给双方老人各绞些肉馅。
老人们过惯了苦日子,若给钱他们可舍不得花,只有买了现成的他们才舍得吃。
“别割些乱七八糟的,给双方父母的,肥瘦匀称着。”老人习惯了肥瘦匀称的肉,以为那样吃着才有味。“五花肉绞成馅,排骨可要新鲜的!”
王抠门可不能在紧要关头耍小聪明,事有轻重缓急人有眉眼高低,王抠门的刀真是按着张扬的下。
张扬这边忙活楚心也没闲着,双方父母一边一箱纯奶,一边一把香蕉,一边一箱酒是不能少的,其余的水果楚心也是费点心思,模样差点的,软点的也便分开了装。
“嘱咐他们尽快吃,都是过火的。”张扬临走时楚心还嘱咐一通。
如果以前回家也拿不了这么多东西,这不有了电动三轮车。
张扬的电动三轮车先停在老丈人楚良田门口,楚心早给家里打了电话,丈母娘宋米早沏了茶,两口子也知道张扬不在家吃饭,人家爸妈还不给做可口的?
张扬从电动三轮车往下搬东西时楚良田笑着说:“要买辆大汽车是不是搬进来的更多?”
“这不是拉着方便吗?你也别闲着把该给带的装车,省得张扬走时再忘了。”宋米说着往电动车上拾掇,“张扬呀,先喝口水,茶几瓶子里有冰糖。”又接着忙活。
“饭不吃,水是要喝的。”张扬也不能再推辞了老人们的好意。
“老家的水喝起来就是甜,沏茶后味道更显得不一样,同样的茶在市里就是喝不出老家的味道来。”张扬边品边夸。
宋米坐在旁边,“生意挺忙的,可说回来了再忙也要吃好喝好不能凑合。”见瓶子里的冰糖没动便拧开瓶子,“搁冰糖败火,看你的嘴角,上火了不是?”把一大块冰糖搁在茶杯里。
茶杯里溅出的茶水散落下一茶几的热情,宋米的眉间也绽放出关怀,都说丈母娘疼女婿这话一点也不假。
“黄豆绿豆和黑豆都过了手,回去直接归置就行了,有两瓶香油,拿的时候小心点,家里的小磨香油实在,我和你爸盯着人家磨的,比你们城里的香出一条街,我现在还在怀疑,你们城里的香油是不是芝麻香油,搁进碗里总觉得不对劲,也不知道有股花生味呀还是有股豆油味,反正不纯。”宋米没停的意思。
楚良田插了句:“才碾了小米也没多少,我们留了两顿的,其余的都给你们带了,再来时早打电话,我早点准备,碾个米还要出村。”
张扬听了心里暖暖的。
要是时间充足的话真想好好唠唠嗑,可还打算下午往回赶,也便喝了两杯甜甜的冰糖茶水向急着爸妈家赶。
还没敢多待个把小时过了,张扬临上电动车时瞧了下手机。
“爸妈准等着呢。”一拧把三轮电动车向前奔去。
张致富在门前站着,手搭凉棚向街上瞧。
“看把你激动的,又不是几年没见,叫别人看了笑话你。”辛勤在一旁说着风凉话,可眼却始终没离开街。
“来了!”张致富看到张扬的电动三轮车向家驶来。
“拿这么多东西干嘛,家里什么也有,你们兄妹几个谁来也是拿,我们这里跟开超市差不多了。”张致富看到电动三轮车的东西埋怨着,说实在的家里的东西确实不少。
“包得你最爱吃的马苋菜(马齿苋)饺子。”辛勤指着床上包好的饺子。
张扬知道妈包的马苋菜饺子可是费了功夫,与别人用马苋菜包饺子不同,辛勤包马苋菜饺子可以说是足足多了好几道工序。
单从马苋菜入馅前来说,一般人家便用水煮后挤干后加入各种佐料以及葱、姜、蒜也就行了。
辛勤这道马苋菜可是细挑了嫩马苋菜用水先焯一下,随后便在太阳下晒干,何时想用的时候便拿出来用热水泡一下,挤干切碎以后才有葱、姜、蒜和各种佐料的搅拌。
就这样想吃马苋菜水饺的话任何时间都能动手包。
这样的马苋菜馅还有个优点,酸涩味变淡了,只是微微的有点酸涩感,匀和葱、姜、蒜更是有种初恋的羞涩感在扩散。
肉最好是半成肥半成瘦的五花肉,辛勤一直这样做的。
不是每个人都对马苋菜的挑选那么仔细,辛勤专挑肥田间的,打过药的地块可是坚决不采,最好是雨后两三天,最好是早晨含露带珠时,最好赶上中午大好的日头晒。
焯水时最好是木材大火,一个滚把马苋菜翻个底朝天,不能一下子焯太多,也不能一下子焯的太少。
恰到好处才是刚刚好!
焯一下也是绝佳的保鲜需要。
张扬看了下包好的水饺就眼馋更甭说吃,不禁想起小时候吃一顿这种水饺饱个一天的笑话。
张致富用的是土灶大锅头煮得水饺,不是再早前拉风箱的那种落后方式,现在可是更高级的吸风式土灶。
如若赶上年关,一大家子男男女女老老少少十大几口人没个大锅做饭哪行?
几根劈材锅里的水打着滚的高兴,搁上饺起了滚锅里更有诗意,一层饺子争着彩排,怎能不叫人叫彩?
彩!彩!彩!
三滚饺子两滚面,饺子上桌心喜欢!
张致富用的是个大海碗,张扬从小便记得他爸用这号碗,家里的碗也不知换了多少次,唯有这大海碗独自留下来,每次见到张致富用大海碗吃饭时,总会引起孙子孙女的好奇,一年总归也聚不了多少次,大海碗也便成了逗着取乐的线索。
大海碗用它的特有方式诠释着以往的故事。
没人敢用饭桶这个词语讽刺张致富,也只有辛勤时不时的用这种方式取个乐,不过张致富的饭量确实大,两人刚结婚时队里分得粮食怎么省也不够吃,最后逼得张致富没办法去挖海河。
那时挖海河可是个体力活,独轮车推土,前边一人用力拉后边一人用力推,都说那时候一个人就是一辆小型拖拉机。
挖海河挣工分高不说最为叫张致富心动的就是饭管够。
人家吃烙饼还保守的一页一页的拿,张致富倒好,一拿就是一张,一张饼可有一斤多,没个三五张打发不了他。
先吃饼时他一般只是时不时喝点汤,直到最后才来一海碗。
赶上吃馒头,别人一手两个馒头,他可好,手里拿着一个馒头其余的馒头顺着胳膊一直向上排,没个八九个馒头也对不起他那张嘴。
张致富对现在的馒头很有意见,当年挖海河吃的馒头可是正宗的纯手工呛面馒头,一个顶现在三个机器馒头。
张扬看着张致富把假牙戴上,笑着把一大海碗饺子端到跟前,“爸,吃吧,你可是说吃了这种馅的水饺一辈子不用吃消炎药。”笑着看他的反应。
前几个月张致富牙龈肿痛,还是乖乖的吃了消炎药。
“现在的马苋菜可不像以前的有功效,我想可能跟污染什么的有关系,二十年前都不知道药长的啥样。”张致富说后看了看张扬催了下:“别光说不吃,我和你妈一阵忙活都是为你包的。”
“吃了!”张扬跟小时候一样,夹起饺子轻咬了一小口在醋盘里蘸了蘸,饺子在入口时也便有了美妙的感觉。
“妈的手艺还是那么好!”张扬边吃边夸。
“张鹏也到了处对象的时候,需要钱的时候言声,爸妈手头还是有的。”辛勤可不是头一回说这话,对于孙辈的婚姻大事她可是不少操心。
“张鹏真谈了个女朋友,挺对我和楚心的心思的,女方条件也不错,不要房也没提彩礼,她妈挺通情达理……”张扬详细介绍着,脸上洋溢着笑容。
“这就好!这就好!”辛勤连连称赞。
“爸,再来半碗?!”张扬伸手接过张致富的碗,一大海碗饺子张致富可吃不饱。
“打住,来半碗饺子汤好了,原汤化原食。”张致富说着松开了碗。
“饭量又小了爸。”张扬说后去锅里盛饺子汤。
“这饭量还小,我这一碗可顶你两碗,这你妈没人的时候还叨叨着说我饭桶呢,要不是这饭桶,咱家的二十来亩地能养活出这么多人?”张致富一边喝汤一边诉苦。
上了年级的人就爱对着儿女们唠叨唠叨心里话,张致富也是如此。
“我从临村买了瓶蜜,走时拿去,这蜜绝对纯。”张致富吃过饭后开始往三轮车上安排。
“马苋菜在这里,想吃水饺的时候就按妈的步骤操作。”辛勤对她的手艺格外重视,每次儿女们带马苋菜时她总是这么说。
“知道了妈!”张扬从小就记着呢不过每次辛勤叮嘱还是高兴的应。
“张鹏有时间带着女朋友来玩,让我和你爸高高兴!”辛勤不情愿的说了句,她知道年轻人都忙。
“妈,你放心,有空一准让他们来!”张扬应得痛快。
“走了,爸!妈!”张扬的电动三轮车驶出家门。