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“婶子,我来帮你。”文涣正要挽起衣袖帮忙。
“县令大人,这怎么好让你来弄。”
“婶子,在家里你不要叫我县令,你跟琦月一起叫文涣,一叫县令大人都给人有股陌生的感觉。”
“祖母,祥儿要问问县令大人是不是很大的官?”
“嗯,县令大人一方父母官,替老百姓做实事的人。”
“那祥儿以后也要做个识书达礼、博才多学之人。”
林氏听了竖起大拇指道:“祥儿真棒!长大后会有出息。”
“二祖母,可我不怎么识字?光有理想,真的不够。”
“这可怎么办呢?”
“祥儿,等你稍大一点,你随着祖母一道来县城,我帮你寻个书院,让你好好学学?”
“太好了,太好了。祥儿可以练学了。”
“文涣这…。”
“婶子,你不要多说,这一切都是小侄应该做的。”
文涣拿着放在一旁的猪下水准备清洗,林氏连忙阻止。
“这猪下水那么臭,还是我来清洗吧。”
“婶子,你还是小瞧我了吧。男子也要学会洗衣做饭。我的脑里从未有过男子不下厨房之说。”
“嗯,那好吧。婶子也不多说啥,这猪下水你要用盐、酒使劲揉洗,把里面的脏东西揉洗出来。再用清水过滤几遍就成了。下步就等琦月下厨。文涣,你先在家里做着,婶子去外面寻寻她,都快半个时辰还未回来。”
林氏当路过水井边,看到玉双跟林源有说有笑,忙的不亦乐乎,心里美滋滋。
林氏还未出门,就看到琦月露着个笑脸回家。
“琦月,你出趟门,寻个菜,有啥可高兴的?”
琦月抱着林氏说道:“娘,我发现一个商机?”
“琦月,啥叫商机?娘可不懂?”
“娘,商机就是买卖。”
“那你准备做个啥买卖呢?”
“娘,我想等把房屋修葺好,就在村口撑个小吃铺子。里面卖点稀饭、咸菜、凉拌菜这些。”
“这生意能做起来吗?”
“娘,肯定能做起。今儿我在村口蹲点半天,发现路过的人还不少,所以我就去村口试试。如行不通,我们在寻另外的法子,我不信我们肯干,老天会饿死咱们。”
“嗯,琦月,你说的对,我们的日子会越过越好的。”
“娘,姐呢?猪肉跟白肉清洗好没?”
“你姐跟林源还在清洗着呢,我们不要去打扰他们。应该过会就拾掇好。”
“琦月,这午饭你准备做啥好吃的?”
“娘,今儿人多,我准备做些可口下饭的美食。等下便知。我去拾掇摘回来的蔬菜。你先歇息会,厨房的事儿交我们办吧。”
“好好,女儿长大了,知娘的心。我把祥儿带开吧,给你们几个留个说话的空间。”
林氏说着就去厨房带起祥儿。
祥儿正于林源玩的不亦说乎,哪里会听林氏的话。林氏走到祥儿身边小声地跟说着什么,祥儿就乖乖地跟林氏走开了。
琦月看着文涣一本正经地揉洗着猪下水,脸上挂满了汗水,拿起口袋里的帕子,小心地替林源擦着。
“谢谢。”
琦月看着文涣望着她,脸刷地一下通红起来。
“这猪下水拾掇好没?”
“差不多了,还清洗几遍就成了。我去寻下师兄他们。”
“莫去寻他们。他们正在…。”
“哈哈…。”
琦月一边把林氏先前打发好的面团用擀面杖擀成饺子皮,一边不忘吩咐文涣烧锅。
文涣拿起打火石不停地打着火,可惜使终地打不着。不得已求助起琦月。
“琦月这东西怎么用,我可打不燃呢?”
“嘿嘿,这东西你或许还未曾见到吧。这打火石要不停地互相碰檫,让它产生火花后,在用干柴火引燃,就这么简单。”琦月三下五除二地把柴火引燃。
“琦月,这猪肉跟白菜已经拾掇好,下步我们该做啥呢?”
“下步,你们去把白菜跟猪肉剁碎,分别放一旁,等会我来拌料。”
“好。”
玉双拿起菜刀把白菜在案板不停剁着,林源就去一旁把猪肉剁碎,男女搭配干活不累。不一会儿功夫,猪肉、白菜、饺子皮都准备好了。
“琦月大厨,下一步就看你表演了。”
“谢谢大家的捧场。大家站在一边看琦月我的表演,让你今儿吃好、喝好,保证吃了这回还想下回。”
“妹妹,不要在这里黄婆卖瓜,等下不好吃不好收场。”玉双深知琦月不怎么下厨,更不会做饭,她那知她自儿的担心是多余的,原身的琦月早就不存在,今儿的琦月是无所不能的。
只见琦月将猪肉馅加入盐、糖、味精、胡椒粉、料酒,老抽、生抽、油,搅拌均匀。白菜焯水沥干,把姜蒜剁碎,与白菜一起拌入猪肉馅里。按照一个方向搅拌,然后分次加少许水搅拌,使之上劲。
等琦月把馅拌好后,在厨屋里几个人待不住性子,一人拿起一只筷子在饺子皮上放上馅料,在饺子皮边缘处蘸少许水,捏紧。
玉双未曾吃过饺子,所以包的饺子四不像,一不心就把饺子皮弄破了。另外两人也好不了多少,都多多少少把饺子皮弄破了。
三人这时只有求助于琦月,“妹妹,你过来教下我们包饺子,不然这顿饺子可吃不上了。”
琦月停下手中的活儿,一一指点起他们包饺子。在琦月的指导下,终于可以得道出师。
锅里的水已经烧沸,琦月把清洗好的猪下水放煮在锅里。
“琦月,你以前都不会这些,怎么今儿啥也会了。”
琦月为了不露馅只有撒了个谎说做了个梦,梦里有位老神仙教了她一些法子,所以好就什么都会了。古时候,人人都信奉与神仙,所以玉双没有追问啥。
农村里的厨屋都是有两个锅灶,便于招待客人。这边锅煮着猪下水、这边锅里的水也沸腾起来,琦月小心地把饺子一个个地煮进锅里用锅盖盖起来。
这边锅里的猪下水已经煮好,琦月吩咐文涣把猪下水用漏丝弄起来放在案板上冷确,这边锅里的饺子已经飘浮起来,玉双小心地用水瓢一个个地盛起来。
琦月的刀功不待人,切猪下水的活路只好求助于玉双。玉双的刀法吓人,手上的刀好像跟她是一体,在她手里活灵活现。
“娘、祥宇拾掇好桌面,饺子出锅了。”
“二姑,我老远就闻着饺子香,口水都流出来了。”
“祥儿,今儿饺子管饱,不够二姑在做。”
“二姑,我想回家里去一趟?”
“为啥呢?”
“我想去叫祖母一道来吃饺子,她也好久未曾吃过。”
“这…。”
“琦月,你看…。”林氏不惹打击祥儿只有问道。
“好,祥儿,二姑答应你,你去叫祖母一道过来。”
“谢谢,二姑。我去喊了。”
“这孩子真有孝心,可长在…。”
“不想要那么多…。”
不到一会儿功夫,祥儿就领着唐海棠过来。
唐海棠不好意思地说道:“我说我不来,可我家祥儿拼命拉我过来。”
“大嫂,一家人不说两家话,今儿我们就好好地尝下。”
“湘玉,我…。”
“过去的事儿,不要在提。”
“好,好,不提,不提。”
唐海棠不停地用筷子夹着饺子,不到半会功夫,盆里的饺子就见底。她的肚子还不不停的打着隔,还有手檫着油晃晃的嘴巴。
“好吃,好吃。”
琦月几人只有望饺子心探,今儿几人出力那么多,可还没有好好地吃上。
------题外话------
煮了几天饺子,今天终于可以吃了。