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江清石回去就和杜挽书商量，铺子的收益肯定是不差的，他想分一些股给江清山和安小尤，前世两人一直在帮他，今生他就想帮他们一把。
至于跟挽书商量嘛，就说两人是他最好的朋友，但家境都不太好，他家里其实是不缺这些钱的，分出来一些就能帮帮两人了。杜挽书自然是同意的，还说让他跟他们说，出劳力占股不算占便宜别不同意要就行。江清石本来还想着这事怎么让他们同意呢，现在挽书给了他一个方向，他再琢磨琢磨就成。
然后江清石每天都会在两人面前不经意的说一些‘要存私房钱，才能养得起媳妇和孩子。现在得努力赚钱了，要不以后孩子受苦怎么办...家里太小了，生了孩子还的盖新房子...’这一类的话杜挽书也配合他，跟着说赚钱，存钱的。
慢慢俩人心里也就有了一定要努力赚钱的想法，下意识的想到不能让自己的孩子跟自己一样吃苦受累，赚钱的方法得跟石头学一学，看看能不能多赚一点钱。
看时机差不多了，江清石又不经意的说一些，‘干这么多话辛苦你们了，这个月多给你们一些分红。’‘都是朋友，要齐心合力啊。’......总之为了不伤两人自尊的分给两人店里的干股，江清石费劲了心思，潜移默化了许久。
半个月后，铺子上了正轨，江清石叫来两人，就在店里谈起了分股之事，江清石看着两人的眼睛，让他们可以感受到自己的诚心，“大山，小尤，这个店我想分给你们一部分股，算咱们仨合伙开的，你俩觉得怎么样？”
江清山和安小尤沉默了一会儿，安小尤问：“你打算多久了？”
“开店以前就有这个想法，但是怕不赚钱就没有说，开了店以后觉得赚钱才决定跟你俩说的。”
“所以才会跟我俩说要多赚一些钱的话？”
“对，我希望你们能接受，这个店你们也付出了很多，小尤总是天不亮就起来和面调馅的做准备，还几乎把厨房的活儿都揽过去，大山也是再累也不忘了检查门窗。现在连买材料都是你们跑的，而我和挽书就是在店里收收钱，做一些小尤现在还不太在行的活计，跟你俩比我们夫夫太轻松了。”
这话江清石说的是谦词，杜挽书干的活儿还是很累的，酱饼卖的很好，家里的酱料用的很快，每天都需要做酱料，再加上卤肉和腌制小菜，即使安小尤会的很多了，杜挽书还是忙碌的很，因为好多东西里面他需要悄悄加入一些空间水，即使量非常非常的少也会让味道变得更好。而江清石还是做收钱算账的活计，虽然就一件事情，但是因为太过琐碎，江清石这个没学过的掌柜的做起来也挺麻烦的，也多亏了这家店真的不算特别大，江清石还能应付得来，而且越做越顺手。
而店里的打扫、跑堂、采购都交给了江清山，不大的店面分工却很清晰。安小尤和江清山当然知道江清石想要他们一把，江清山家里都只顾着小的，一分钱也不肯花在他身上，所以大山十八了还没有订婚成亲，根本没有女人愿意嫁过来受罪。安小尤家里更麻烦，他家兄弟姐妹五个，他是老三，上边两个哥哥，下边两个妹妹，当然被父母忽略了，再加上家里也不富裕，他从小到大都是最后一个被考虑的那个，现在二哥刚要盖房子娶媳妇，轮到他还得三年以后了，那时候他都二十了。
“石头，我得和大山考虑考虑，我们不能白拿你的。”安小尤确实想要自己赚些钱，但他不想占朋友的便宜，即使江清石不在乎。
看他松动了，江清石那还能让他考虑下去，万一又后悔了，他这些天就白做工了，就说：“别考虑了，这店我一共花了六十两银子打点修整，再加上买原料和定做这些衣服、桌椅大概也有二十两，我自己出五十两占六成，你俩一人出十五两各占两成可行？这钱算我借给你俩，等着有钱了还给我就是了。”至于为什么没算买铺子的钱，因为买下铺子的是江有财，转送给了杜挽书。
安小尤还是有些犹豫，江清山却已经点头同意了，江清石都说到这份上了，就表示他一定会让他们同意的，因此直接答应了，把他的心意记在心了就好，有机会他会还了这些恩情的。安小尤看江清山同意了，也不好在犹豫下去了，要不就是不识好歹惺惺作态了。
“我同意，但是要签文书，写清楚我们欠你多少钱，而且我俩各占一成就可以了，你们夫夫占八成。”
“这不行，我出五十两就占六成，你和大山各占两成，就这样，文书我准备好了，现在签吧。”江清石对这点很坚持，不会退让的，他是想帮两人，要知道俩人都十七八了，家里又是不靠谱，不赶快弄些钱盖房子，那好姑娘都被别人娶走了。
杜挽书也帮着劝两人，安小尤只好签下了文书，心里记住了江清石夫夫的恩情，会把你的难处记在心上想办法帮助你的那个人才是真的兄弟、真的朋友！
杜挽书突然想到了一件事，“小尤，大山哥，你俩不要把这件事告诉家里，不是不让你们帮家里，只是...”
安小尤擦擦眼睛，“放心吧，就说是涨了工钱好了，我俩还是你家的长工呢，其他的不会说的，省得没脸没皮的跟狗皮膏药似的贴上来，想占便宜没够了。”杜挽书担心村里哪些人跑过来占便宜，安小尤都清楚，江有寿一家、黄如珍一家和一些八竿子打不着的亲戚以前就没少上江家打秋风，要是知道江清石把银子分给他们两个外人，肯定要闹的厉害。
而且，安小尤也不想跟家里说，十几年被忽略，他虽然没有受虐待，但总是最后一个被想到或是时不时被遗忘，他心里一直很难受的，慢慢大了才看开一些，他会力所能及的帮助家里，但不会啥事都告诉家里，他怕他爹娘让他把股转给大哥，欠钱的是他，收钱的确是大哥，家里不是没干过这样的事，这次还是瞒着吧。江清山同样不会跟家里说的，他只会告诉家里涨了工钱。
“那好，就说工钱涨到四百文了，给家里一半也够一个月的花用了。”杜挽书一想，这样说也是可以的，即给了家里钱也自己赚了钱。如果不瞎花钱的话，两百文可以花很久的，毕竟家家都有粮食和菜园子，吃饭几乎不花钱的。
安小尤和江清山都没有说，四百文估计他们得交三百五十文，剩下五十文想留在手里都很困难，但这样也好，他们就不会有愧疚的心思了。
开店一个月过去了，这天，闭了店，江清石把账总完，叫来其他三人。
“这个月的账，我都算清楚了，抛去本钱，一共赚了二十一两。”江清石和杜挽书都不满意的皱了眉，比他们预计的要少一些，不过也没少太多。
安小尤和江清山却是高兴极了，二十一两银子啊，那他俩一人就是四两银子，比之前一家子一年赚的还多！！！安小尤激动的都有些手抖了。
“给，这是这个月的红利。”江清石将准备好的八两银子四百文钱给了安小尤和江清山，拿到钱俩人更是激动了，好多钱！！这样要不多久就能还清江清石的钱，还能存下钱买地盖房子！
兴奋了好久，安小尤把四两银子还给江清石，“石头，这是还你的钱，每个月我都会还一部分的。”
江清石退回去一两，“还三两就行，五个月就还清了。”
江清山也还了三两银子，江清石把钱收到一起加上自己分到的十二两六百文都给了挽书，“给，你收着吧。”
杜挽书笑着收好钱，“咱们商量一下吧，九月了，每天还这么热，咱们得想点想点别的吃的喝的，现在店里热的食物太多了，凉的少，要不然会有更多客人的。”
安小尤和江清山一听是正事，压下兴奋个不停的心跳，开动脑筋，“确实，有客人说来吃个饭，还得热的湿透了衣裳。那咱多做点凉面？”
杜挽书摇摇头，“凉面和酱饼都卖的很多，其他的几乎很少卖了，再做多少凉面也不能吸引更多的客人了。”
新鲜劲过了，杜家食肆的热面食就不好卖了。杜挽书一直想要不要增加消暑的食物，但觉得最热的时候马上就过了，结果九月多天气还跟八月一样热得人心慌，果断决定做凉食，但一时半会也想不到做什么。
安小尤比杜挽书还不如呢，啥也想不出来，其他两个就跟不用说了，于是只能收拾收拾先回家了，慢慢想吧。
晚上，杜挽书洗漱完就进了空间翻食谱，一本接一本的看，就连江清石都没搭理。江清石也没打扰他，自己到地里转悠了一圈，回来的时候才注意到墙根下堆着的山葡萄，还是摘来的样子，都一个月过去了，看到才想起来。
江清石想反正也没事，干脆酿山葡萄酒吧，于是把葡萄洗干净，找了两个之前没用上的腌黄瓜的小瓮找出来，把山葡萄一粒粒捏碎放进去，铺开一层撒一些白糖再铺一层再撒糖，一瓮里面装了四分之三的葡萄，就把一块布盖在瓮口拿绳子系住，再盖上盖子。
小瓮是那种中间粗两头细的容器，瓮口就是海碗大，有盖子，大概到江清石小腿高。江清石做完这些，觉得时间不早了，打算拉着挽书出去睡觉，突然想起来空间里面食物不会坏，那么不论葡萄酒放多长时间都不会酿成的，明天得把两个小瓮弄出去，再买一些白糖和酒坛子，把剩下的那堆葡萄都做了。