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“没事，大家继续干活。”不同于神色各异的众人，袁文弼却是一副气定神闲的样子，现在事已至此，罗文定来了也没用，谁也阻止不了他了。
很快的，闻知消息的罗文定气急败坏的赶了过来，当然，跟随而来的，还有通风报信的袁若华。
当进了工坊，看到那洞开的库门，以及里面存放的二十多袋，二千多斤的粗盐已经不见，罗文定几乎要气昏了过去。
“住手，还不都给我住手！”他不由大吼起来。
但是，现在的情况是，箭在弦上，不得不发，哪里停得下来，大家都在等着那雪白的雪盐出来呢。
再说，盐都溶化了，不煮出来，还能就这么倒了，浪费掉？
袁文弼早就预料到了这种局面，所以一开始就当机立断，把那二十几袋的粗盐都倒水缸里融化了。
他一边招呼众人继续干活，一边来到气急败坏的罗文定面前，一副人畜无害的表情，甜甜一笑道：“望山叔，都是我让他们干的，你若要怪，就怪我吧。”
罗文定气的直哆嗦，指着他道：“你，你……气死我了！”
袁文弼撇撇嘴道：“望山叔，何必生这么大气，不就是二十来袋，两千来斤粗盐吗，值多少钱，我马上就能给你十倍的挣回来了！”
“文弼，你实在太过分了！”袁若华气呼呼的走了过来，朝着对方叱喝道，“你还不赶紧向望山叔赔礼道歉！”
袁文弼道：“望山叔，你消消气，我叫人砸开库房确实不对，你就打我，罚我吧，明天我就开始抄一百遍论语……”
罗文定被他弄得哭笑不得，袁若华看了看这热火朝天的工坊，知道想要停下也不可能了，便说道：“望山叔，你看，文弼也知道错了，事已至此，要不就让大家先把雪盐制出来，总不能让这些盐都浪费了？至于惩罚文弼的事，稍后再说？”
罗文定铁青着脸，半个字都说不出来，除了这样，他还能怎么办，总不能真的让大家都停工，这两千多斤粗盐都泡水里了吧。
“小公子，好像开始出盐了！”守在一口大锅前的孙康达，这时惊喜的叫道。
闻声袁文弼也顾不得理会罗文定了，忙奔到大锅前查看。
随着水分的蒸发，大锅中盐水的浓度越来越大，锅底开始结出白色的晶粒，而且越来越多，堆积在锅底，蜂拥围上来的人看得都直了眼，一个个都喜笑颜开，议论不已。
最后连铁青着脸杵在那里生气的罗文定，也走了过来，看着锅底堆积的白色晶粒，沉默着不说话。
等锅底凝结出的白色晶粒到了一定程度，充分多了的时候，袁文弼便命人撤火，把剩余的卤水舀起倒掉，锅底白花花的精盐彻底显露出来，这时整个工坊顿时响起一片欢呼之声。
这一大锅煮出来的雪盐，堆了满满的一锅底，怕不有三四十斤了。
当然这锅相对于真正专业煮盐盐场中的大锅，还是太小了，盐场专用煮盐大锅，重量可达千斤以上，锅口的直径两米多，一次可装卤水两千斤，一锅可出盐数百斤。
“卤水为何倒掉，可倒入豆汁，渣滓皆浮聚于面，用瓢舀出，再入豆汁二三次，至渣净水澄，蒸干即可得盐。”罗文定一直板着脸在旁边看着，这时才出声说道。
袁文弼甜甜一笑，没想到罗文定也知道一些煮盐之法，倒入豆汁其实也就是利用豆汁产生的泡沫除去杂质，不过其实作用也有限，而他的卤水，早先已经经过数次过滤，杂质充分过滤掉了，倒不必这个步骤，虽然浪费了一点卤水，但他要的是精品盐，保证质量还是值得的。
“卤水中剩余杂质太多，我的雪盐必须要保证足够的质量，浪费一些倒也无妨。”他解释道。
罗文定哼了一声，又闭口不再说话了。
得了第一锅雪盐，大家的干劲也更足了，又找了几口大锅，接下来就是按部就班的煮熬，十来人忙了大半天，最后煮出来了一千斤的雪盐。
看着眼前堆积如小山一般的雪盐，大家都不敢相信，这么好的盐，竟然就这么被他们煮出来了？
一千斤的雪盐，除了给每人分了几斤之外，袁文弼让人都重新装了袋，满满装了十麻袋，然后用两辆小推车推着，出了庄而去，去哪里，当然去卖了，眼前就有一个现成的大买家，南洋来的大姐姐。
罗文定一直在旁边看着袁文弼指挥着众人折腾，直到出庄而去，一直冷眼旁观，不说话，袁若华也不说话，都是气的。
李华梅的三桅大船还停泊在岸边，没有走，袁文弼领着人，推着满载雪盐的小推车，一路来到海边，然后大声招呼大船上的人。
李华梅在船上看到了，便吩咐人抛下小舢板，过来接人接货。
“袁少爷，你这带来的是什么东西啊。”李华梅上了岸，笑着对袁文弼说道。
“就是大姐姐要的雪盐，我们刚刚制出来的。”袁文弼说道。
“这都是吗？”李华梅惊讶道，这才一天功夫，就制了这么多雪盐？
“当然都是了，大姐姐，验一下货吧，满意了就装船，这是我的第一笔生意，还请大姐姐多多关照哦。”袁文弼一笑道。
李华梅便让人验货，自己也打开一个麻袋查看，看到整麻袋中，装的真是白如雪，细如沙的那种雪盐。
杨希恩等人看过货之后，也都过来表示，确实是上好的细白雪盐。
“袁少爷，这些雪盐，真的都是你们刚刚一天炼制出来的？”杨希恩大感兴趣的问道，在他看来，要炼制这么细白的精盐，怕是跟道家炼丹一样，肯定工序复杂的很，能一下炼制出这么多，实在太神奇了。
“当然了，这点雪盐算什么，以后我还要扩大产能，一天出个万斤也不在话下。”袁文弼此刻不惜大吹法螺，以拉拢住大姐姐这个潜在的大客户。
李华梅，杨希恩都咋舌不已，也不知该不该相信对方的话，若真是这样，那大明的盐税官不是要拿着刀来追杀了。
李华梅道：“这些雪盐姐姐都要了，就按我们先前说的价格，一斤三十文，怎么样？”
“可以。”袁文弼点头，虽然觉得一斤三十文有点亏了，但既然已经是说好的价格，又是大姐姐这么一个潜在大客户，袁文弼也就不打算计较了。
然后经过大秤过秤之后，这批雪盐一共一千零八十斤，一共合铜钱三万两千四百文，合官银三十二两四钱。
李华梅命人把雪盐运上大船，又邀请袁文弼到船上喝茶，袁文弼让同来的孙康达等人推着小车先回去，自己则上了大船。
“袁少爷，你们接下来还会有雪盐炼制出来吗，如果有，姐姐都要了。”在船长室，一边坐着喝茶，李华梅笑着道。
袁文弼摇摇头，道：“接下来可能一时没有雪盐出来了，因为家中储存的粗盐不多，都用光了。”
李华梅喝了一口茶，道：“这么说，你们接下来还要去陆上，购进粗盐了？”
袁文弼也端着茶杯抿了一口，摇头道：“不，粗盐用量极大，我打算自己晒盐。”
李华梅一听，不由无语，这小子，是打算真的往私盐贩子这条道上走下去了啊，还是产销一条龙的。
“袁少爷，你就不怕你这么做，动作太大了吗。”她还是提醒对方道。
“我不怕！”袁文弼摇头，大明都要亡了，怕什么啊。
“晒盐？”她这时又想起对方刚才说的话，问道。
“是的，晒盐。”袁文弼说着，小脸蛋上露出一抹神秘的笑容，道，“这是我家祖传的一种制盐之法，可以轻易得到大量的粗盐。”
李华梅道：“是么，这晒盐之法，古已有之，如今在福建盐场，大多就是用晒盐法制盐，不过其它地方，比如两淮盐场，却还是一直用煮盐法。”
“啊？原来这晒盐法已经有了？”袁文弼一副错愕的表情，自言自语道。
李华梅见了不由扑哧一笑，觉得这小孩真够逗的，道：“当然了，姐姐可没骗你。”
袁文弼这才知道，自己闹了个笑话，脸上讪讪的，不过反正人小脸皮厚，他也不在乎了，不过想想也不奇怪，晒盐，这是很容易让人想到的东西，想不到才奇怪了。
他对于晒盐，也是个门外汉，原本也不知道多少，只曾慕名去舟山群岛旅游，见识参观到了现代晒盐的盐田，所以对这晒盐法有了一些了解。
说起舟山群岛，最有名的，当然是海天佛国，观音圣地普陀山了，普陀山岛位于舟山本岛的东南面，论面积大小，在这千百岛屿中，却还排不上前十的。
袁文弼他们现在所处的小岛，名叫衢山岛，位于舟山岛的北面，论面积是舟山群岛中的第六大岛，它和舟山岛还隔着一个大岛，便是舟山群岛中的第二大岛，岱山岛。
而这衢山岛，有广袤滩涂，在后世有广袤大盐田，是“岱盐”的主要产地之一。
“既然有这晒盐之法，为何其它盐场却不效法，还继续用煮盐之法呢？”袁文弼不懂就问道。
李华梅解释道：“晒盐之法，得出的盐色泽黑，味苦，品质不如煮盐之法得出的盐好，所以在主要的盐场，诸如两淮盐场，并没有施行。”