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王管事本以为对方不会卖,冷不丁听到这话,他松了一口气,哈哈笑道,“你这小哥,也太实诚了……主子,您回来了?”
杜诺揉了揉也欧谢发胀的太阳穴,一早上跑下来,总算是有点眉目了,和那群老奸巨猾的老家伙接触,差点扒了他一层皮。
近了后院,正想着去雅间休息一会儿,王管事的声音让他回过神,他抬头看清院中的情况,诧异:“这是……”
王管事赶紧将事情的始末大概说了一遍,杜诺点头,问道:“价格已经谈妥了?”
王管事点头:“小哥觉得二十五两有点多。”他还是第一次遇到卖东西嫌弃钱多的。
杜诺皱眉,这价格……
王管事跟着小主子这么多年,自然知道对方的想法,他道:“小主子,最近酒楼入不敷出,实在是……”
后面的话他没有说,但是一旁的陆芊芊和柳辰兮都听出了对方的意思。
恐怕,这豹子的价格只高不低。
杜诺点头,就百香楼的现状来说,王管家给的价格已经算不少了,可是比起行情,还是差了很多。
他看向柳辰兮,“按照行情,这豹子至少是三十两,只是咱们酒楼……”他叹息一声,“你也可以去其他地方问问。”
他们开门做生意,但是不能赚昧心钱,他已经将行情说了,怎么选择,就看对方了。
王管事有些遗憾,但也知道这个小主子看似好说话,只要对方决定了的事情却是很难更改,只得问道:“小哥,你还卖吗?”虽然他知道,是个人都知道该如何选择。
王管事有些念念不舍的看着地方的豹子,哎,可惜了。
“就按二十五两给吧。”
王管家眼睛一亮,他好像听到了天籁之音。
他倏地抬眸看向面前的少年,见对方面色平静,并无半点心疼不舍之意,他提醒道:“我们最大的诚意只能给到你二十五两。”
柳辰兮点头:“我知道。”
王管事欣喜不已,赶紧对杜诺道:“主子,我这就去拿银子?”
杜诺的视线在柳辰兮和陆芊芊身上停留半晌,“多谢。”
陆芊芊笑道:“杜老板和王管事抬爱了,我们应该感谢你们才是。”
王管事见状,笑道:“咱们互惠互利互惠互利。”说着,便去拿银子。
陆芊芊这时看向杜诺,“杜老板,百香楼现在就只有你一个人掌勺吗?”
杜诺点头,“还有一个帮手。”这个帮手从小跟在他的身边,对方对做菜也有兴趣,他准备考察一段时间,如果可以,准备好好培养,说不定以后就能独当一面了。
陆芊芊点头表示明白,“百香楼以前的生意很红火?”
“之前应该跟你说过,我刚接手百香楼,”杜诺苦笑:“之前的大厨都被千味居挖走了。”
陆芊芊挑眉:“千味居?”
“姑娘有所不知,千味居是近段时间刚开的酒楼,装修奢华,菜品也不便宜,但是打造的是档次高端,大厨又是……抢了我们不少生意,”王管事正巧听到两人的谈话,见主子有些尴尬,便主动开口,“我们现在的生意惨淡,有很大一部分原因是千味居的不正当竞争。”
陆芊芊来了兴趣,“此话怎讲?”
“千味居开业的时候,优惠低价招揽了不少客人,再后来,将我们的大厨全部挖走,咱们只有小主子一个人顶着,可是那些客人都是吃惯了那些大厨的味道,久了也就不来我们这里了,另外……”
王管事犹豫了一会儿,咬牙道,“有食客在我们这里吃出不干净的东西……”
陆芊芊点头,估计也是被人陷害的。
她想了想,“可否让我看看你们的菜单?”
她昨天就有一些想法,但他们毕竟刚接触不久,贸然提出什么有些不好,今天能够聊到这里,也算是水到渠成。
王管事不明白陆芊芊的用意,却也报了一些菜名。
陆芊芊又指着地上的豹子,问道:“你们准备怎么做啊?”
“这个……”王管事看向一旁的主子,“主子的手艺也很不错。”他只是太想做好,因此有些放不开手脚。
没有开口的杜诺这个时候道:“跟其他肉差不多吧,还会根据豹子肉的特性进项调整。”
他没有做过,晚些时候回去再问问爷爷,看看能不能学到一些。
陆芊芊:“……”
她深吸一口气,“你们确定能赚够二十五两?”她现在就为他们担心了。
“有豹子肉,加上你的菜,定能招揽一些客人。”这也是他愿意放手一搏的原因。
陆芊芊摇头,“墨守成规,没有具体章程,即使做起来,也很难做强做大。”以千味居的性子,想必也是有些手段的,她并不看好百香楼。
杜诺沉默,他也知道自己不是做生意的料。
“陆姑娘,你有什么话就明说吧。”王管事觉得,这个小姑娘定然能够给他们带来惊喜,之前的菜是,现在的豹子是。
陆芊芊没有率先回答王管事的话,而是看向柳辰兮:“你若有事,先去忙。”
柳辰兮知道他们有事情要谈,按照他的性格,定然不会留在这里,可是,话出口,却是:“没事,我和你一起。”
陆芊芊想了想,点头,“你若无聊,可以先去做自己的事。”
柳辰兮表示无需管他。
“那你先等等,”陆芊芊这才对王管事等人说道:“咱们开门做生意,迎接八方来客,不能光是做好菜,但是,营销也很重要。”
“营销?”对于这个词,杜诺和王管事都很陌生,一旁的柳辰兮也微微蹙眉,想着何为营销。
“营销,就是有针对性的销售,咱们做酒楼的,不也是希望将菜品卖出去吗?很多顾客,只要味道好就能满足他们的需求,自然就会认可你,并且愿意再次光顾,但是,”陆芊芊突然停了下来。