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“眼下洪福美味鱼大饭店对于野生鲫鱼采购量较大,洪老板要是能供货过来三百斤乃至四百斤的野生鲫鱼水产,就再好不过了。”
“不过除了野生鲫鱼水产外,对于其它什么乌鱼、草鱼、黄骨鱼等天然野生鱼类,洪老板能供货几百斤过来也行。”
“要是在多加两三百斤的野生黄鳝泥鳅,我们洪福美味鱼大饭店是来者不拒的,至于对于黄鳝泥鳅等野生鱼类的价钱,我们双方见货在谈价也是一样的,只要洪老板供货的水产都是纯天然的野味,在价钱上面我洪成福敢打包票,一定不会让洪老板吃亏的。”
“只是这供货时间要修改一下,眼下对于黄鳝泥鳅加野生鱼类水产,我们洪福美味鱼大饭店需要得非常的急迫,差不多今天中午客人来吃饭时,饭店就要用到这些水产,要是可能的情况下,我希望洪老板现在就拉货过来供货,洪老板觉得怎么样?”
龙云飞的合作是指望不到了,既然要彻底放弃跟龙云飞合作,洪成福在决定跟杨伟洪波二人合作时,这才一开口,就加大了许多野生鱼类以及黄鳝泥鳅的订单数量。
那怕对于野生鱼类以及黄鳝泥鳅,很多品种都没有一次合作的经验,那怕双方连谈价看样板的机会都没有,洪成福都决定彻底跟杨伟两人合作。
那怕等杨伟两人拉来水产,双方在进行现场谈价,洪成福都是在所不惜的,看来龙云飞的突然断货,确实让洪成福有些乱方寸了。
“洪老板如此相信我们当然的好事情,不过眼下我们手上除了野生鲫鱼外,就没有什么其它过多的水产了,的确有些不方便在短时间内给洪老板的洪福美味鱼大饭店提供货源,至少今天是不行的。”
“洪老板的订单来得太突然了,总要给我们一定的准备时间吧?”
“而且供货野生鲫鱼的水产,洪老板想要多少,我们只能尽量给您加大供货量。不过眼下也不能马上给洪老板的洪福美味鱼大饭店供货野生鲫鱼,即使要供货,也要等到下午两三点钟的时候,我们才能拉野生鲫鱼水产,来洪老板的洪福美味鱼大饭店后门供货。”
“这些野生水产供货充满了不稳定因数,这一点希望洪老板多多理解。”
洪成福突然加大野生水产的订单,杨伟心里当然是万分高兴的,可是眼下他杨伟跟洪波都还在梅隆县跑野生鲫鱼其它的销路。
压根就没有去青云镇的四龙村收购野生鲫鱼,两人还要等罗抄从宝宁市开车路过梅隆县时,在一起坐车去青云镇收购野生鲫鱼货源。
没成想洪成福的订单来得如此的突然,确实让杨伟一点准备都没有,那怕杨伟知道财路就在眼前,可是目前身处梅隆县的他,也只有非常委婉的暂拒洪成福了。
等一切供货的水产时间过长,各方面都条件成熟了,在对洪福美味鱼大饭店大力供货其它水产也不迟,这是杨伟眼下的想法。
“除了下午供货一部分野生鲫鱼,难不成对于黄鳝泥鳅等其它野生水产,杨老板真的不能马上供货吗?”
听见杨伟的话语,洪成福此时颇有一股子屋漏偏逢连夜雨的感觉,龙云飞前脚断了洪福美味鱼大饭店野生水产的供货。
洪成福本想给一定的高价,从杨伟洪波二人手上,采购一定的野生水产,先度过眼前的燃眉之急,以后看时间,在慢慢寻找其他野生水产的供货商也是可以的。
只要能维持洪福美味鱼眼下客似云来的爆满生意,洪成福都是非常高兴的,可是让他想不到的是,杨伟洪波二人手上,除了一些野生鲫鱼外,居然没有其它的野生水产。
而且即使是野生鲫鱼,眼下也不可能供货给洪福美味鱼大饭店,要等到中午吃饭过后,两三点钟人家才拉来供货。
听见这些理由,洪成福真有一股子想揍人的冲动,此时这个秃头老板,对龙云飞的恨意日益剧增起来。
要不是龙云飞突然断了洪福美味鱼大饭店的水产供货,要不是杨伟洪波二人又靠不住的情况下,洪成福是不会陷入如今为食材两难的地步的。
“真的不能,这一点希望洪老板理解。”
电话那头传来这一句话时,洪成福已经有一种看不到希望的感觉了。
洪福美味鱼大饭店因为有了龙云飞供货的野生水产,生意在很短的时间内就火爆起来了,眼下龙云飞的供货一旦中断,洪福美味鱼大饭店很快就会进入生意冷冷清清的时候。
在短时间内经历了冰火两重天的生意好坏,确实让洪成福有一种日薄西山的感觉。
“既然如此,就不在为难洪老板了,等下午洪老板来我洪福美味鱼大饭店后门供货时,我们双方在详谈吧!”
洪成福有些意兴阑珊的挂断了洪波的电话,整个人身上的火气都小了,有的就是脸上无比失望的神色。
“怎么样了老板,对面的洪老板怎么说?”
看洪成福满脸失望的神色,秦苏知道对方供货可能有困难,可是这个尽职尽责的美女经理,还是忍不住心里的好奇,非常小声的对洪成福询问道。
“洪老板也是一个靠不住的宵小之辈,他听说我要的野生水产供货数量太大,既然一时半会儿……”
心里虽然无比的失望,不过看着秦苏对饭店食材担心的样子,洪成福还是颇感欣慰的,这个秃头老板三言两语一说,倒是把杨伟的通话内容,都一五一十的跟秦苏大致说了一遍。
“老板,既然龙云飞断了我们饭店的供货渠道,杨伟两位老板又不靠谱的情况下,我看还是让饭店几个有经验的大厨,去附近的几个大商场、大超市以及菜市场走一走吧!”
“要是能从这些地方购买到一定数量的野生水产,对于我们饭店度过目前的难关,应该是没有什么问题的。”
“总不能离开了龙云飞跟洪老板两位,我们这么大的饭店就坐以待毙吧?记得以前没有龙云飞那家伙供货的水产,我们饭店的生意,还不是遥遥领先于姐妹鱼庄跟笑开心大饭店吗?”
问怎么办三个字会让洪成福感到不喜,再加上秦苏是洪福美味鱼大饭店的经理,好歹也算洪福美味鱼大饭店的“二把手”了。
眼下得知洪波两人也不怎么靠谱的情况下,秦苏倒是提出了一条不错的建议来。
大厨对于食材的分辨是有相当强的能力的,眼下洪福美味鱼大饭店让大厨出去采购野生水产,确实要比某一些采购员来得有效率。
“这个法子倒是可行,恐怕也是效果有限吧!远地我们就不说了,就说洪福美味鱼大饭店就近这些大超市大商场等地方,我不能说每一天都去逛一遍,可是自从有了他龙云飞供货的野生水产以来。”
“我基本上隔三差五就要去这些地方走一朝,可是仍然没有见到有售卖真正野生水产的地方,那怕就是天天迎客大超市在售卖一些野生水产。”
“不过他们限制顾客购买数量太厉害,一个人就购买几斤的野生水产数量后,就不让购买其它的野生水产了,即便是我们派人去天天迎客大超市购买水产,也是远水解不了近渴。”
“还有一条特大的顾虑就是,天天迎客大超市每一天刚刚开门,前去购买野生水产的顾客就排起了长龙,人家每一天的野生水产都处于供不应求的情况下,即使我们派人过去购买水产,估计到头来,即使能购买到一些水产,时间上要花去大把不说,购买的一点点水产回来,估计还不够前来饭店吃饭的客人塞牙缝啊……”
“这里还有一个需要解决的关键问题,眼下离吃饭的时间只有两个钟头不到,一旦我们洪福美味鱼大饭店到了吃饭的时间,没有了黄鳝泥鳅跟野生鱼类等野生水产,那些顾客很快就会流失的。”
“龙云飞那个王八蛋突然来怎么一手,倒是把我们洪福美味鱼大饭店坑苦了啊!”
随着吃饭点越来越近了,洪成福心里逐渐的心烦意乱起来,眼下任何他想尽办法,依然难以扭转没有野生水产的局面。
“要不我们今天中午推行猪肉、鸡鸭做出来的美食,至于野生鱼类跟黄鳝泥鳅在慢慢想办法好了,只要过了这个难关,我们在寻找其它野生食材的供货商也行。”
“顾客要是询问起来,我们就以野生鱼类加黄鳝泥鳅缺货为借口,让他们暂时品尝其它的美味主打菜,然后在其它主打菜上,饭店在搞一些打折活动。”
“如此一来,即使不能留住前来饭店吃饭全部回头客,不过只要能降低回头客到其它地方吃饭,我们饭店还是能争取很多寻找野生水产渠道时间的。”
秦苏不愧是管理方面的精英人才,在突然间没有了龙云飞供货的野生水产食材下,都能想到如此多的留客婉转办法。
让秦苏想不到的是,此时她说出来的一条条建议是好地,可是在顾客的口味面前,她还是太小看了真正野生水产的魅力。
当两三个小时过后,今天中午吃饭的高峰期渐渐来临时,笑开心大饭店生意的大好,算是彻彻底底给秦苏上了一课。
因为洪福美味鱼大饭店在突然间,失去了龙云飞供货的野生食材,那怕饭店方面推出不少的优惠打折吃饭活动,可是依然难以留住想吃野生水产回头客……